jeudi 23 octobre 2008

Han... La glandeuse!


13 aout 2008...


Festoyons! Remplir son bidou sans savoir ce qui y pousse...

Tout d'abord, de jolies arraignées de mer, qui n'ont sûrement pas aimé mon anniversaire!

Ako a lui, observer, très attentivement les " bêtes"



Des petits pois écosser, c'est devenue un peu rare paraît-il?




Fin de la fête pour les bêtes! Bof bof, la date... Pour elles, hein!


J'aime bien ces repas...



Nous avons aussi été a la crêperie le soir pour le diner...

mercredi 16 juillet 2008

bouffchés ardéchoiche

C'est bon, c'est simple, c'est rapide! N'ayant apporter aucun changement... Voici la recette a la source! Bouchées Ardéchoises



C'était, cet été pour un petit gouter/ apéro , pour la fin des cours de peinture! J'en suis fan, la simple ambiance, le bien-être... Je suis avec que des ados! Car je ne peux assister aux cours que le samedi matin! Mais qu'est-ce que je m'amuse... Et je prends conscience d'un sacré nombre de choses, a quelle période quand même, que cet âge là.


dimanche 29 juin 2008

Picardissimo...





















La triche!

La motivation pour cuisiner, est quasi inexistante, mais je ne comprends pas pourquoi! Je continue d'avoir faim malgré tout, moi...


C'est pourquoi, je me fait un plaisir fou, a acheter, un tas de truc rapide! La semoule au céréales, qui se cuit en 9 min, les boulettes de viande et 4 min30, J'ai juste fait la sauce!


La sauce me plait bien, au choix un yaourt nature ou 20 cl de crème. Mélanger a 2 cas de Savora, et une de moutarde fine. Sel & poivre. Le tout sur le feu, laisser épaissir un chouille.

Et hop, dans un plat, on met la semoule chaude, les boulettes, la sauce...

Et a table! En plus je me régal, et j'en fait assez souvent finalement...

samedi 28 juin 2008

Mantecaos 2 456 721 pts WW

Je crois, que c'est vraiment, une gourmandise, rechercher depuis mes 15 ans!!! Une sorte de deuxième famille, ou il y a eu des explosions spectaculaire.

Mais il y a toujours de bons souvenirs, Ô mémoire sélective, comme je te chérie parfois...





Je pense au moins ça...

J'ai trouver un tas de recettes...

J'ai opter pour celle-ci :
  • 125 gr de Saindoux! ( Oh, Myyy GOD! )
  • 125 gr de Sucre
  • 250 gr de Farine
  • De la canelle
Four préchauffer a 150 °C



Mélanger la farine et le sucre, puis le saindoux coupé en pleins de petits morceaux. Le mélange devient sableux, faire une boule ou un boudin pour pouvoir façonner environ 24 petites boules!

Aplatir légèrement, le petites boules, sans trop appuyer puis saupoudrer de cannelle, on enfourne pour 15 minutes ( commencer a vérifier au bout de 10 minutes, ça dépend des fours... ) Ils sont prêt, quand il commencent a craquelé, les sortir de suite, et les laisser refroidir.

Ils sont tout mous, en sortant, c'est normal ! Ne surtout pas attendre qu'ils soient doré, ils seraient immangeables...

jeudi 26 juin 2008

Coussinets, d'apéros...

Coussinets :








Simple et bon, parfait !

On peut faire plusieurs version, suivant son humeur, sa disponibilité.

Celle-ci était version fin de week end...

Donc, pain de mie au céréales, sans croûte, un rouleau a pâtisserie, de quoi tartiner suivant ce qu'on a fait ou acheter! Et des brins de ciboulette!

J'ai bien " écraser " le pain de mie, tartiner de rillettes, rouler, couper en trois, puis fait un petit noeuds de ciboulette! Voici, c'est prêt!

lundi 23 juin 2008

Apéro Dino... Vert

On aime bien le Guacamole...








Sans recette! Tout prêt, parce que ça fait du bien AUSSI :)





Et on attend de coucher le petit, pour se baffrer!

samedi 21 juin 2008

Cake banana chocolate!

Aller... Zou! On se laisse pas aller!

On garde le morale, même sans dents!!!

Voici le cake à la banane et au chocolat de Pascale.

Tirer de son livre mais aussi d'ici

Bon, c'est pour écouler mon stock de Bananas! PArce que j'ai commis l'erreur de les mettre dans le frigo, mon papa est passer me voir, comme d'hab inspection de tout! Et là, et lààà !!!

" Mais, combien de fois je t'ai dit PAS de BANANES au frigo, ça les fait noircirrr"

Bon... Ok, plusieurs fois! Donc hop gâteau! Voilà :)

J'étais assez déprimer, par mes rendez-vous aujourd'hui, surtout, si on m'annonce le verdict de l'opération, si ça doit être immédiatement ou pas.


Voici la recette remonte up : CAKE BANANA CHOCOLATE

Là comme j'ai suivit a la lettre, aucune folie, non mais!

jeudi 19 juin 2008

La tarte a la mousse de fraise... Particulier, mais SO GOOD :)

Les photos... N'étaient pas facile a faire, sûrement la flemme aussi :)






Je voulais tenter de faire, la tarte framboise macarons vu ici et mais qui vient de cet endroit :)

Mais pas le temps... Et surtout, il fallait, que je finisse les fraises !!!

Donc tarte aux fraises :) Je fais la pâte... Je prend tout de même la recette chez la Mangue.
Qui vient d'ailleurs, suivez les liens :)

Bon, j'avoue que j'ai découvert quelque chose... Merveilleuse! C'est simple mon fils, pleurait pour pouvoir, avoir la pâte, la mousse, ne lui a pas plu. Tiens donc? Mais pourquoi?

Bref, je vais devoir, la refaire cette pâte, en biscuits seule...

Pour la " mousse " de fraise...

C'était vraiment au feeling, cette recette peut inspirée plus que d'être suivit...

Donc, les fraises mixer, ( environ 400gr ) J'ajoute un bon verre de lait, ( genre 33cl environ ) je met ça dans une casserole, avec 2 gr d'agar-agar, deux cuillères a soupe de sucre en poudre, et c'est tout! Je porte a ébulition et eteins de le feu de suite

Sur la belle pâte sablé cuite a blanc 10 min, Et hop au frigo...

Moi j'ai adorer, car c'est frais, très très très frais :)

mardi 17 juin 2008

Brownie chocolat blanc/ Framboises... Il y a des leçons que l'on ne mémorise pas!




J'avais déjà fait l'expérience pourtant...

Mais je dois avouer, que le résultat était assez bon, mais... Faut aimer! C'est quand même un peu lourd, enfin, c'est du brownie quoi :) Ceux que j'ai manger le lendemain, étaient par contre, bien plus délicieux...

Alors, comme de bien entendue, j'ai suivit la recette de Jasmine mais il manque toujours quelque chose a la maison...

J'ai donc, été sur le site de recette Québécoise, avec un super convertisseur... Qui m'a donc été très utile.

Pour la recette voici l'originale ( du blog de Jasmine ) Et a côté, mes " je fais avec, hein!"


Ingrédients :
  • 170 grammes de chocolat blanc de qualité, haché grossièrement ( 180gr, c'était la tablette quoi...)
  • 1 tasse de farine tout usage ( 175 gr )
  • 1/4 de cuillère à thé de sel ( on aussi des cuillères... )
  • 1/2 tasse de sucre (110 gr de sucre)
  • 1/4 de tasse de beurre non salé, ramolli ( 65 gr )
  • 2 gros oeufs ( des gros, hein... Moi j'ai mis 2 moyen...)
  • 1 cuillère à thé d'extrait de vanille pure
  • 1/2 cuillère à thé d'essence d'amande ( j'en avais pas)
  • 3/4 de tasse de pépites de chocolat blanc ( 190 gr environ, moi j'ai 125, j'en avais besoin, pour un autre truc!!! )
  • 1 1/4 tasse de framboises surgelées (non décongelées) ( bah, j'ai compter... 375gr, mais je crois que c'est trop... )

Donc, tout en écoutant, un petit c.d de Diana Krall, je me lance tranquillement, dans la confection de ce gâteau, car notre invité ne sera pas là, avant 21 h ( pensais-je... )

Je mis le four a chauffer, a 180°C...

Beurrer et fariner mon moule carré... Mais dans la recette il est préciser, un moule de 20 cm de côté, grand max... Je sais pas pourquoi, mon moule a tout a coup eu 20 cm de côté, mais dans ma tête...


Fais fondre, le choco au micro-ondes, et laissé le chocolat blanc dans un bol tout seul dans un coin... Puis j'ai pris un saladier,pour y mettre la farine et le sel, bien mélanger. J'ai ensuite utiliser le bol du robot, ou j'y mis le beurre mou et le sucre, et j'ai... Appuyer sur le bouton! Quand ce fût crémeux, j'y ai rajouter les oeufs et la vanille. Ensuite le chocolat blanc, mélanger, juste un peu pour qu'il soit pas homogène... La farine idem, pas trop mélanger.

Et puis, juste avec une cuillère en bois, on incorpore les pépites de chocolat blanc ET les framboises SURGELÉS ( important, pour pas que ça colore la pâte ) Doucement, et de façon a ce que cela soit bien distribués!




J'ai ensuite verser le tout dans mon moule carré... Pas beurrer ni farine, parce que je suis trop flemmarde, mais recouvert de papier sulfurisé!!! Hahaha

Enfin, j'ai enfourner, pour 40 minutes de cuisson, pas vraiment vérifier. Mais j'aurais peut-être dû, je penses que mon four, cuit un peu plus vite... J'ai même pas pris soin de vérifier avec un cure-dents!





Mais, c'était bien bon quand même... J'ai eu une frayeur, lors du mélange fruits/pâtes, car c'était très dense! Et pour l'étaler dans le moule, c'était pas simple!!!

Le gâteau a pu tranquillement refroidir... Notre invité est arrivé a 23 h Héhéhéhéhéhé, mais on a le temps, du coup, de ce faire un bon apéro :)

dimanche 15 juin 2008

Força... Enfin, histoire de...

Parce que, bah... Quand je vois mes amis, là-bas, dans notre pays, qui sont tous fous, pour leur équipe!

Quand je vois les yeux brillants, les trémolos dans la voix, quand ils crient FORÇA.




Alors, voilà, je leur souhaite bon courage

vendredi 13 juin 2008

La salade pas glam, ne pas copier, quand on a pas ce qu'il faut!

Bon, bah... Faut avouer, ça a fini en n'importe nawak...

Quand je l'ai vue, je me suis dit... Rhôôô JE veux manger ça

Celle-ci vu chez LA MANGUE Qu'elle a dégustée, chez NATALIA




Bref, elle donne vraiment envie, surtout quand on a presque ce qu'il faut... Mais on a surtout un fils de deux ans et demi, qui aime les saucisses...

Dans la liste des ingrédients : ATTENTION VULGAIRE COPIER/COLLER!!!

Recette Original ici


Pasta alla Kriskova


pour 4 à 6 portions en plat principal

- 300g de pâtes au choix : orechiette, mezze penne, farfalle, fusilli conviennent particulièrement bien (éventuellement des pâtes multicolores) CHOUETTE J'AI
- 100g de tomates confites ZUT, J'AI PAS
- 100g de poivrons rouges, jaunes et verts grillés et pelés UN PAUVRE, PETIT ET VERT...
- 100g d'aubergines grillées en morceaux NON, PLUS, J'AI ...
- 30g de pignons de pin YESSS, J'AIIIII
- 80g de coppa di Parma en tranches fines AUSSIIIIII

Pour la sauce :
- huile d'olive
- vinaigre balsamique blanc ( J'AI PAS, MAIS IL M'EN FAUT... )
- piment d'Espelette (1 cc rase environ) PFFF, DÉCIDÉMENT...
- 1/2 petite gousse d'ail frais ou nouveau (allez-y mollo, pour le goût de la salade comme pour votre haleine) A, PAS
- 1 branche de basilic frais ENFIN, J'AIII




En plus j'ai rajouter, des surimis, des saucisses imitation k****i Bref, n'importe nawak!

Mais on a tout mangé :) Et Petit coeur aussiiii, il adorrre les pâtes même froides, a adorer les pignon, le basilic, bref, c'est quand même bien comestible, dingue, no?

Mais, quand même, faudra que je me procure, un peu ces ingrédients, pour faire cette salade, et surtout, de bonne huiles/ Vinaigres, pour les repas, qui arrivent... Ceux, qu'on est CENSÉ faire, quand il est CENSÉ faire beau...

mercredi 11 juin 2008

Le mariage, le repas, et voilà... Eux ils sont en voyage!!!

Le temps passe bien vite, très vite, mais vu la fatigue, que les mariés on dû ressentir, je pense qu'ils ont apprécié que cela se termine...


Le thème était beau, doux et agréable, les parents ont su gérer le tout d'une main de " Maître" ( private joke, clin d'oeil perso ) Ils étaient partout! Ils s'occupaient de tout le monde, et faisait la fête tout de même!




Si il y a un truc que je déteste, c'est les timbales, ( ça j'adore ) avec de la gelée sur le dessus... En faite, j'aime pas les trucs " en gelée" Mais, certaines gelées passent, là, quand j'ai vu mon tendre époux, goûter, me dire " C'est délicieux " et rire, un peu trop a mon goût... En me disant : " mais toi... J'ai hâte de voire ta tête"

Car, il le sait, je vais goûter et même tout manger! Héhéhéhé, bah, oui, ça ne se fait pas sinon! J'ai évidement, et comme d'habitude, adorer le goût et les saveurs, et eu un mal fou, avec la texture...



Et là, shame on me, j'avais déjà plus faim du tout... Mon erreur? A été de boire DEUX cafés, pour être sûre de tenir jusqu'au bout ( il était important pour nous, d'être là, pour eux ) et le café a un effet coupe faim, immédiat et cela pendant au moins deux ou trois heures... Oui, je devrais, utiliser cet atout, pour me mettre au régime, je suis sûre que frustration et caféine, font bon ménage...

Bon, là sous nos yeux, ne perdons pas de vue, que j'étais censée parler miam miam...

Nous avons, donc

Aiguillettes de poularde sauce forestière
Gratin dauphinois lardé ( HA! ça donne des idées, hein?)
Fine ratatouille.


Y'a du fromage, mais j'ai pas eu le temps photographié, on était en pleine répète!!!!


Et puis, là, forcément... Le truc qui déchire trop tout... La pièce a démontée!

Avec des mariés en sucre caramel... Pour moi, jamais vue, l'effet a été un succès, cela va de soi.



Bon, voilà... Maintenant, on attend la suite!!! Héhéhé...

En tout cas, j'étais heureuse, tout le temps, pour eux, pour ce qu'ils ont vécu, pour ce qu'il vont vivre et construire.

Grâce a eux, j'y ai cru, j'ai cru et j'y crois.

lundi 9 juin 2008

Mes futurs desserts, ou ceux que j'aimerais faire...

Car ils me font trop trop envie...

Jasmine cuisine
( Je crois bien, que je commence a lui vouer un culte... )

J
e voudrais,non je vais faire le brownie blanc, sérieux, c'est pas une super idée, ça? Très bien, il est aisé de me faire craqué avec des recettes au chocolat blanc, surtout, que ça y est enfin, ô miracle!!! Il y a du chocolat blanc patissier dans mon supermarché qui est pourtant immense... Mais il ne l'ont trouver qu'il y a peu...

Voici donc sa recette : Brownies au chocolat blanc et aux framboises


Sinon, il y autre chose, toujours chez Jasmine, mais là... C'est pour plus tard, hein!

L'opéra



Et je veux aussi, sûrement dans les 15 jours a venir... Celle-ci


Tartelettes framboises macaron par

samedi 7 juin 2008

Une photos, les émotions... Et demain?

Elle est belle cette tarte salée ou quiche, hein? J'aime bien la photo, mais je ne sais même plus ce que c'est en tout cas, y'a du fromage sur le dessus, elle a l'air assez appétissante... Et puis bon, bah, je vais pas la garder dans mes dossiers, toute seule, je vais pas la rejeter! Moi qui me suis pleins tant d'années, parce que je me faisais jeter!!!




Demain, demain, demain... Le mariage religieux, car hier...

Quel grand jour, une amie qui se marie!!! Mon premier mariage " d'amie" , en plus j'ai eu l'honneur de jouer un rôle! Oui, oui oui oui, le rôle du témoin au mariage civil, que j'étais heureuse, de les voir, se marier, et eux... Détendus, cool... Même les parents! Une seule personne m'a soutenue, et était aussi émue que moi :) L'adjointe au maire, bon, c'est vrai, on s'y attends pas, hein... Mais c'est extrêmement touchant, et comme c'est le premier mariage qu'elle célébrait, on comprend mieux son émoi, en tout cas merci a cette femme!

On se sent forcément grandir, dans ces moments là, je me demandais, ce qu'elle pouvait ressentir, quels sont leurs projets... Mise a part le voyage de noces évidement!

Les idéaux que l'on se fait, les projets, donc, mais encore...

Souvent suit, après ce bel évènement, l'enfant, la progéniture, le fruit de notre amour. J'ai hâte d'être là pour elle.

Ce que j'aime le plus chez eux, c'est qu'ils s'aiment, depuis sept ans, qu'ils sont toujours aussi amoureux, qu'ils dégagent, une stabilité, sans stress, une histoire d'amour sans contrainte, ou tout coule de source, ils représentent quelque chose de tellement fort... C'est le seul couple que je connaisse, ou il n'y a aucun doute.

En tout cas, j'ai hâte d'être a demain, et revivre, ce que nous avons vécus hier!

Voici la photo, du plateau de fromage déguster hier... Qui nous a ravis :)





Bon j'espère réussir de belle photos demain, car je n'ai pas MON appareil... Mais il est presque pareil :)

Et si j'allais me coucher?

mercredi 28 mai 2008

Profiteroles...

Un déjeuner avec mes parents, qui sont passer me sauver, une fois de plus ;) Et j'en ai profiter pour faire des choux, mes parents ADORENT les Profiteroles, c'étaient il y a plus de deux mois... Le temps passe vite, J'ai tout simplement repris la recette des chouquettes, sans rajouter le sucre!



J'ai juste fait les choux, puis j'ai ramener a table, la glace a la vanille, et le chocolat fondu, chacun a fait son petit dessert... Et mon père a gagner la palme... On aurait dit qu'il confectionnais des sandwichs!!!

J'en avais jamais fait, car je n'y pense jamais!

Bon, je me suis accorder, une pause, maintenant, j'ai envie de dessert, et deux petits a gérer, dont l'un deux a décider de ne plus faire de sieste l'aprèm, et qui forcément est ingérable dès 17h...

Aller, un caranougat, et je repars...

Même si mes paupières sont lourdes! Aller HOP, a l'espace parents/enfant! Café café café.

mardi 27 mai 2008

Salon de thé a Sceaux



A ma grande joie... Une pause salon de thé ;)

Après avoir regarder, un petit reportage sur le couscous! Fait il y a plusieurs années ( 75 Francs a emporter ) Tout en me demandant, comment j'allais bien pouvoir placer, cette envie de Couscous dans le creux de l'oreille de ma Maman... Je me suis dis, aller ma feignasse, va poster!!!

En fait, j'oublie de plus en plus de prendre des photos, et je suis dans bien d'autres activités!

Ballades, dès qu'il y a le moindre rayon de soleil, repas fait assez vite ( mon imagination est débordante certains jours... Surtout dans les moments de flemme intense! )

Après avoir, été rejoindre Drine, nous nous sommes promener dans Sceaux, et une petite halte dans un salon de thé, s'est imposé, elle m'a donc embarquer, dans un endroit ravissant :)

Le menu, est souvent accompagné d'une page de bd... De notre jeune temps, voir même celui de nos parents ;)

Nous avons juste commander deux glaçes... Pour elle une double choc


Et moi j'étais très tenter pas celle au thé Matcha, et comme j'adore pêche de vigne, j'ai pris ces deux parfums là, mais je crois pas que ça aille ensemble finalement!!! Tant pis, c'était tout de même un régal j'ai juste pas mélanger du coup, et puis faut bien essayer...





Ce parfum... Pêche de vigne est vraiment a tomber! Celui au Matcha aussi, mais faut vraiment aimé ça a la base, après, n'oublions pas que nous sommes tous surprenant, je n'aime pas trop ce qui est un peu amère, et pourtant...













Et voici quelques photos de l'endroit....

jeudi 24 avril 2008

Macarons... Presque rond :)

Han... Je l'ai fait :)

Bon, après une mini crise, je peux le faire ( c'est ma nouvelle phase ) Je me suis jeter dans la confection de macarons!

Grâce a mon amie Sophie, qui est venue a ma rescousse, pour faire les crèmes, qui étaient a tomber! Entre celle au citron, pour des macarons gingembre-citron, et ceux a la pistache!!!

J'ai fait comme la Mangue... Le merveilleux site Pure gourmandise





Je voudrais faire un compte-rendu de mes expériences, mais je n'ai pas trop le temps pour l'instant! Mais, avec un peu de chance, j'aurais quelques jours, de farniente...







Je suis définitivement, écoeure de la crème au beurre... Je l'était en la faisant... Donc, y'a un truc, mais quoi?



Ils y en avait donc a la pistache, au citron-gingembre, a la mangue, a la fleur d'oranger...

J'étais très contente, mais j'avoue, que c'est mieux, d'avoir quelqu'un avec soit, c'est quelque chose a partager ;)

dimanche 20 avril 2008

Muffins géant... Pistache,cerise,amandes...

Je passe beaucoup de temps a rêvasser, a profiter de mon fils, je prend maintenant des cours de dessins/peinture...

Tout ça ne va durer très longtemps, alors, autant le vivre a fond!

J'ai fais une crise desserts!!! Très sucre en ce moment :)






Bénie soit la flemmardise...

J'avais envie de faire un gâteau, mais la flemme... J'avais envie de faire des muffins mais la flemme, alors, j'ai fait une pâte a muffins dans un seul et grand moule! Et j'ai été conquise...


  • 6 cuillères à soupe de beurre ramolli
  • 55g de sucre blond
  • 3 oeufs
  • 1 c a s de pâte de pistache
  • 120g de farine
  • 100 g de poudre d'amendes
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 125ml de lait
  • 200g de cerises dénoyautées

Avant tout on préchauffe le four a 180 ° C

On mélange, le beurre et le sucre, quand le mélange est bien crémeux, on ajoute les oeufs un a un. Puis la pâte de pistache ( directement, si c'est dans un robot, délayée dans 1 cas de lait, si c'est dans un bol, car sinon, c'est un peu long )

Dans un autre récipient, on mélange, farine poudre d'amandes,bicarbonate.

On mélange le tout ensemble, on rajoute le lait, et les cerises, on met le tout dans le moule, qui lui même va au four, on hume l'odeur dans la cuisine pendant au moins... 25 min, et on vérifie la cuisson!!!






mercredi 9 avril 2008

Shame on me...

Arfff, mon je pars dix, jours, et ensuite, je glandouille... C'est que ces vacances, m'ont épuisée!

Alors, je fait une récap, il reste une plaçe pour le pay it :)

Et je cois avoir été taguer... Faut que je vérifie tout ça!!!

Et je reviens avec les photos, de mes oeuvres d'art! I do... Macarons!

mercredi 12 mars 2008

Vacances, Férias!!!

Nous partons demain matin :)

En route pour le Portugal, voir ma grand-mère, et nous remplir le bidou, de bons plats de là-bas!

Ako pourra jouer comme un fou, dans le jardin! Je pourrais voir mes amis, des copines avec leurs premier bébé, des copines qui attendent leurs premier enfant... Je pense que beaucoup d'émotion nous attend là-bas!!!

Et puis on va sûrement faire des chouquettes pour ma grand-mère! Je sens que ça va être un grand moment!

mardi 11 mars 2008

Bracelets

Pour mon amie Virch'



lundi 10 mars 2008

YEAH!!! Des p'tits trucs qu'on adore...




Je suis le blog de Laurel BD depuis un peu plusieurs années :)

Laurel fait collection de photomaton, j'en ai donc envoyé un , avec mon Ako petit coeur, et aussi deux colliers, car ça me faisait plaisir tout simplement, j'aime beaucoup ses dessins, ses couleurs, et tout un tas de choses :) Pour chaque photomaton, que nous envoyons, avec timbre, elle nous envoie des autocollants :) J'ai reçus, une énorme enveloppe! Avec tout pleins d'autocollants, marque-pages ( magnifiques) et des feuilles de ses dessins.

J'étais heureuse, et de super humeur tout la journée! Depuis le temps que je les regarde sur son site :)




Ako est fan, de tout ceux ou il y le chat...

vendredi 7 mars 2008

biscuits Golden syrup/ Gingembre confit

Cette recette vient du site " Cake & the city "

Et ils sont divinement bons...


Les changements éventuelles, sont juste du a un manque de certains ingrédients!!!

Ingrédients :

Pour 40 cookies
  • 500 g de farine
  • 1 c à s de bicarbonate
  • 1 c à c de cannelle moulue
  • 1/2 c à c de noix muscade moulue (1/2 tsp)
  • 1 c à c de 5 épices ( du quartier Indien )
  • 100 g de beurre mou
  • 150 g de sucre en poudre
  • 2 œufs légèrement battus
  • 125 ml de Golgen syrup ( dans les supermarché au rayon " exotique"!!! )
  • 60 g de gingembre confit finement haché ( j'ai suivit le conseil, pour le mixer, le mettre dans un mini hachoir, avec deux cuillières a café de sucre, pour éviter que cela ne se colle trop)
  • un peu de sucre en poudre pour la finition

Dans une jatte, mélanger, les " poudres" Farine, bicarbonate et les épices.

Dans un autre récipient, on mélange, beurre, sucre, gingembre confit, oeufs et le golden syrup, battre au batteur électrique, avec les crochets. Pendant une minute.

On mélange tout ensemble! Que cela soit bien homogénéiser!

On partage cette pâte en deux partie, de façon a former, un boudin de quatre centimètre de diamètre. Emballer dans du film alimentaire, direction frigo! Pendant une trentaine de minutes.

On préchauffe le four a 160°C.

Préparer les plaques, avec du papier sulfurisé.

Sortir les boudins! Enlever le film... Puis couper des disques de un centimètre d'épaisseur.
Les disposer sur la plaques, ne pas les collés, car ils vont gonflés a la cuisson, et surtout s'étaler :)
Les cuire entre 10 et 15 minutes. Arrêter la cuisson quand ils commencent a dorer.

Les sortir du four, les laisser refroidir 5 minutes puis les mettre sur une grille.

Voilà! J'ai quasi suivit a la lettre cette recette, les biscuits, sur ce blog, sont toujours a tomber, et vous pouvez les faire, les yeux fermé ( pour l'expression ) Ils sont toujours délicieux!

jeudi 6 mars 2008

Gâteau au yahourt, pour gouter a deux

Avec Petit coeur, nous nous sommes fait plaisir... Un bon gâteau au yaourt, en forme de coeur... Avec du Nutella ;)




  • 1 yaourt de 125 gr
  • 3 oeufs
  • 3 pot de yaourt de farine
  • 2 pot de yaourt de sucre
  • 1 pot d'huile
  • 1 sachet de levure
  • 1 sachet de sucre vanillé
Préchauffer le four a 180°C.
J'ai tout mélanger au batteur, mis dans divers petit moules... Et hop au four!
Une vingtaines de minutes, puisque les moules étaient bien plus petits que les moules habituels.

Je l'ai patiemment laisser refroidir, pour le couper en deux, et le badigeonner de nutella.

Ako a adorer!

Avec sa phase je mange tout avec les doigts, et je me délecte!

mercredi 5 mars 2008

Une rencontre, des croquettes et E.T

Elle est douce, timide, modeste très modeste, patiente, elle ressens...

J'étais nerveuse, je parlais un peu trop, et j'étais toujours avec un oeil sur le petit coeur...

J'étais vraiment contente, même si petit coeur était lui plutôt d'humeur joueuse! J'espère qu'on pourra s'organiser quelque chose bientôt :)

Nous avons échanger nos poudres! Maintenant, faut vraiment que j'y mette...








Avec du ocre orange, qui devient vert, faut vraiment essayer :)


De retour, avec petit coeur, qui était en état de transe... Nous avons goûter, puis après avoir jouer un peu, j'ai finalement accepter quelques épisodes de Barbapapa, puis fallait bien faire de quoi dîner, car grand coeur, allait rentrer, et il est malade... et que c'est compliqué les garçons malades!!!

J'ai fait top basique!

Croquette de Thon/ Galettes de Maïs




Pour les croquettes, je pense que la recette, est a essayer, puis a bidouiller a chaque fois ;)

  • Une boite de thon
  • 2 vaches qui rit ( ou pas )
  • 1 oeufs
  • 2 c a s de chapelure ( plus Un peu de chapelure dans un bol )
  • Un peu de gingembre en poudre
  • Poivre/sel

J'ai mélanger le tout, cela fait une sorte de pâte, je les aient façonner avec deux cuillères a soupes, rouler dans le bol de chapelure, et fait frirent un peu d'huile d'olive dans le fond d'une poêle suffit...



Pour les galettes, le plus difficile, est de réussir a ne pas avoir une charpie de maïs!

  • Une boite de maïs ( 200 gr ) égoutter et rincer
  • 4 c à soupe de crème fraîche allégée ( ou pas... )
  • 2 c à soupe de farine
  • 2 pincées de paprika
Sel/poivre

On mélange le tout, puis, après avoir huilé une poêle, et que celle ci est bien bien bien chaude, y déposer l'équivalent de 2 c à soupe de cette pâte! Il faut que la poêle soit bien chaude, pour que la galette se forme de suite, faire doré sur les deux faces. Et re huilé la poêle a chaque fois.


Nous avons finalement trouver un arrangement, pour E.T, oui, c'est le débat de la semaine, lui veut voir, enfin revoir ce film, et moi je suis d'accord a condition de faire autre chose en même temps... Comme bidouiller mon blog, écrire quelques petites choses, ou encore préparer le voyage. Chose incompréhensible pour Mr, on regarde ou on ne regarde pas un film! Si on fait autre chose on le regarde pas! D'ailleurs, nous avons regarder E.T ce soir, je suis entrain d'écrire mon post!

Lundi, j'ai eu un moment sympa, petite halte, sur les marches de l'opéra, " free hugs" avec deux jeunes filles aux oreilles de chats sur la tête ! Puis passage, chez G.Detou...

mardi 4 mars 2008

PAY IT FORWARD

je me suis inscrite sur le "pay it forward" de Pupuce




Voici, le comment, du quoi qu'on fait pourquoi...




1-N’importe qui possédant un blog peut participer.

2-Les trois premières personnes à laisser un commentaire sur ce billet recevront un cadeau mijoté par moi-même.

3-Je vous enverrai votre cadeau dans les 365 prochains jours.

4-En échange, vous devrez "payer à l’avance" (pay it forward) en faisant la même promesse sur votre blog , le cadeau ne sera pas envoyé tant que que ce billet ne sera pas poster sur votre propre blog...!

Alors, du coup, je me demande qui...

C'est le premier jeu de la culinosphère auquel je participe! Et j'avoue que cela me fait bien plaisir ;)

lundi 3 mars 2008

Un grand pfff, mais aussi un grand YEEEAAAH



Un grand pfff, pour l'inspiration qui est là, mais pas les photos! Ah! que je suis ailleurs, déjà... Du moins un peu! Même si je ne cuisine pas autant en ce moment, j'oublie forcément de prendre des photos. Je suis souvent pressée aussi, car après dîner, on fait le moment guili-guili avec Petit Coeur, puis on met le pyjama, puis dodo... Après je cours au salon, pour faire mes activités, qui en ce moment sont la fimo, pour les cadeaux que j'offrirais, mais pas tout les soirs! Quand même... Ma moitié est là, on papote, on voit nos films, on se fait nos moments. Le piano...

Je pars bientôt, entre femmes de la famille, ça va être un moment unique, jamais vécu. J'ai hâte et en même temps j'ai peur.

Je suis heureuse de revoir des gens que j'aime, passer du temps avec eux, cuisiner avec certaines mêmes! Pour le côté découverte de certains produits. Mais c'est surtout du papotage dans une cuisine pleine de rires et de bonne humeur, le verre de vin blanc a la main!

Bon, j'ai refait un plein, poudre d'amendes et pâte de pistache, faut vraiment que je les fasse ces macarons! J'ose pas... Comme une peur ... J'ai envie de faire des macarons oui mais... Avec des copines! Et surtout sans petit coeur dans les parages!

Surtout que petit Coeur adore les macarons...

Ce soir, j'ai fait des spaghettis a la carbo, rapide et efficace..!

Et si je faisais des nouveautés? A mon retour... J'ai le temps, je pars le 13 mars, d'ici là, j'aurais mes idées, pendants je ferais des test, a mon retour, je finalise!!!

En attendant, j'ai hâte d'être a mercredi ;)

dimanche 2 mars 2008

Chouquettes


J'ai enfin, pu trouver un peu de temps, et même si je boudais, parce que mon robot et ma balance m'ont lâcher lamentablement... Que en ce moment je suis plutôt du côté fimo, perles et autres petite choses, j'ai fait des chouquettes!

Bon, est ce la chance du débutant? Car c'était super easy! Ou avait je, placer cette barre très haute.

Toujours est il que je l'ai fait! Et du coup j'ai tester le pistolet? Et que je me dis, tiens tiens tiens, et pour la macarons? Héhéhé... Du coup motivation, sans parler de certains post, qui me donne très envie " la bouche pleine"






10 cl de lait 10 cl d'eau
90 g de beurre
1 c a s de sucre en poudre
1 pincée de sel
100 g de farine
3 oeufs


Dans une casserole versez l'eau et le lait, puis ajoutez le beurre coupé en morceaux, le sucre et le sel. Faites chauffer. A la première ébullition, retirez du feu et ajoutez la farine d'un seul coup.

Étape deux... Mélangez bien avec une cuillère en bois. Remettez sur le feu doux et faites sécher la pâte ( bien l'écraser contre la parois de la casserole, pendant deux a trois minutes.)

Quand la pâte forme une boule homogène, mettez la dans un saladier. Incorporez les oeufs un a un en remuant bien entre chaque oeuf.

180°C pendant 20minutes puis baissez a 160°C 10 minutes avec la cuillière qui bloque.

Evidement, je n'ai pas bloquer la porte avec une cuillière en bois ect... Trop compliqué pour moi..