dimanche 29 juin 2008

Picardissimo...





















La triche!

La motivation pour cuisiner, est quasi inexistante, mais je ne comprends pas pourquoi! Je continue d'avoir faim malgré tout, moi...


C'est pourquoi, je me fait un plaisir fou, a acheter, un tas de truc rapide! La semoule au céréales, qui se cuit en 9 min, les boulettes de viande et 4 min30, J'ai juste fait la sauce!


La sauce me plait bien, au choix un yaourt nature ou 20 cl de crème. Mélanger a 2 cas de Savora, et une de moutarde fine. Sel & poivre. Le tout sur le feu, laisser épaissir un chouille.

Et hop, dans un plat, on met la semoule chaude, les boulettes, la sauce...

Et a table! En plus je me régal, et j'en fait assez souvent finalement...

samedi 28 juin 2008

Mantecaos 2 456 721 pts WW

Je crois, que c'est vraiment, une gourmandise, rechercher depuis mes 15 ans!!! Une sorte de deuxième famille, ou il y a eu des explosions spectaculaire.

Mais il y a toujours de bons souvenirs, Ô mémoire sélective, comme je te chérie parfois...





Je pense au moins ça...

J'ai trouver un tas de recettes...

J'ai opter pour celle-ci :
  • 125 gr de Saindoux! ( Oh, Myyy GOD! )
  • 125 gr de Sucre
  • 250 gr de Farine
  • De la canelle
Four préchauffer a 150 °C



Mélanger la farine et le sucre, puis le saindoux coupé en pleins de petits morceaux. Le mélange devient sableux, faire une boule ou un boudin pour pouvoir façonner environ 24 petites boules!

Aplatir légèrement, le petites boules, sans trop appuyer puis saupoudrer de cannelle, on enfourne pour 15 minutes ( commencer a vérifier au bout de 10 minutes, ça dépend des fours... ) Ils sont prêt, quand il commencent a craquelé, les sortir de suite, et les laisser refroidir.

Ils sont tout mous, en sortant, c'est normal ! Ne surtout pas attendre qu'ils soient doré, ils seraient immangeables...

jeudi 26 juin 2008

Coussinets, d'apéros...

Coussinets :








Simple et bon, parfait !

On peut faire plusieurs version, suivant son humeur, sa disponibilité.

Celle-ci était version fin de week end...

Donc, pain de mie au céréales, sans croûte, un rouleau a pâtisserie, de quoi tartiner suivant ce qu'on a fait ou acheter! Et des brins de ciboulette!

J'ai bien " écraser " le pain de mie, tartiner de rillettes, rouler, couper en trois, puis fait un petit noeuds de ciboulette! Voici, c'est prêt!

lundi 23 juin 2008

Apéro Dino... Vert

On aime bien le Guacamole...








Sans recette! Tout prêt, parce que ça fait du bien AUSSI :)





Et on attend de coucher le petit, pour se baffrer!

samedi 21 juin 2008

Cake banana chocolate!

Aller... Zou! On se laisse pas aller!

On garde le morale, même sans dents!!!

Voici le cake à la banane et au chocolat de Pascale.

Tirer de son livre mais aussi d'ici

Bon, c'est pour écouler mon stock de Bananas! PArce que j'ai commis l'erreur de les mettre dans le frigo, mon papa est passer me voir, comme d'hab inspection de tout! Et là, et lààà !!!

" Mais, combien de fois je t'ai dit PAS de BANANES au frigo, ça les fait noircirrr"

Bon... Ok, plusieurs fois! Donc hop gâteau! Voilà :)

J'étais assez déprimer, par mes rendez-vous aujourd'hui, surtout, si on m'annonce le verdict de l'opération, si ça doit être immédiatement ou pas.


Voici la recette remonte up : CAKE BANANA CHOCOLATE

Là comme j'ai suivit a la lettre, aucune folie, non mais!

jeudi 19 juin 2008

La tarte a la mousse de fraise... Particulier, mais SO GOOD :)

Les photos... N'étaient pas facile a faire, sûrement la flemme aussi :)






Je voulais tenter de faire, la tarte framboise macarons vu ici et mais qui vient de cet endroit :)

Mais pas le temps... Et surtout, il fallait, que je finisse les fraises !!!

Donc tarte aux fraises :) Je fais la pâte... Je prend tout de même la recette chez la Mangue.
Qui vient d'ailleurs, suivez les liens :)

Bon, j'avoue que j'ai découvert quelque chose... Merveilleuse! C'est simple mon fils, pleurait pour pouvoir, avoir la pâte, la mousse, ne lui a pas plu. Tiens donc? Mais pourquoi?

Bref, je vais devoir, la refaire cette pâte, en biscuits seule...

Pour la " mousse " de fraise...

C'était vraiment au feeling, cette recette peut inspirée plus que d'être suivit...

Donc, les fraises mixer, ( environ 400gr ) J'ajoute un bon verre de lait, ( genre 33cl environ ) je met ça dans une casserole, avec 2 gr d'agar-agar, deux cuillères a soupe de sucre en poudre, et c'est tout! Je porte a ébulition et eteins de le feu de suite

Sur la belle pâte sablé cuite a blanc 10 min, Et hop au frigo...

Moi j'ai adorer, car c'est frais, très très très frais :)

mardi 17 juin 2008

Brownie chocolat blanc/ Framboises... Il y a des leçons que l'on ne mémorise pas!




J'avais déjà fait l'expérience pourtant...

Mais je dois avouer, que le résultat était assez bon, mais... Faut aimer! C'est quand même un peu lourd, enfin, c'est du brownie quoi :) Ceux que j'ai manger le lendemain, étaient par contre, bien plus délicieux...

Alors, comme de bien entendue, j'ai suivit la recette de Jasmine mais il manque toujours quelque chose a la maison...

J'ai donc, été sur le site de recette Québécoise, avec un super convertisseur... Qui m'a donc été très utile.

Pour la recette voici l'originale ( du blog de Jasmine ) Et a côté, mes " je fais avec, hein!"


Ingrédients :
  • 170 grammes de chocolat blanc de qualité, haché grossièrement ( 180gr, c'était la tablette quoi...)
  • 1 tasse de farine tout usage ( 175 gr )
  • 1/4 de cuillère à thé de sel ( on aussi des cuillères... )
  • 1/2 tasse de sucre (110 gr de sucre)
  • 1/4 de tasse de beurre non salé, ramolli ( 65 gr )
  • 2 gros oeufs ( des gros, hein... Moi j'ai mis 2 moyen...)
  • 1 cuillère à thé d'extrait de vanille pure
  • 1/2 cuillère à thé d'essence d'amande ( j'en avais pas)
  • 3/4 de tasse de pépites de chocolat blanc ( 190 gr environ, moi j'ai 125, j'en avais besoin, pour un autre truc!!! )
  • 1 1/4 tasse de framboises surgelées (non décongelées) ( bah, j'ai compter... 375gr, mais je crois que c'est trop... )

Donc, tout en écoutant, un petit c.d de Diana Krall, je me lance tranquillement, dans la confection de ce gâteau, car notre invité ne sera pas là, avant 21 h ( pensais-je... )

Je mis le four a chauffer, a 180°C...

Beurrer et fariner mon moule carré... Mais dans la recette il est préciser, un moule de 20 cm de côté, grand max... Je sais pas pourquoi, mon moule a tout a coup eu 20 cm de côté, mais dans ma tête...


Fais fondre, le choco au micro-ondes, et laissé le chocolat blanc dans un bol tout seul dans un coin... Puis j'ai pris un saladier,pour y mettre la farine et le sel, bien mélanger. J'ai ensuite utiliser le bol du robot, ou j'y mis le beurre mou et le sucre, et j'ai... Appuyer sur le bouton! Quand ce fût crémeux, j'y ai rajouter les oeufs et la vanille. Ensuite le chocolat blanc, mélanger, juste un peu pour qu'il soit pas homogène... La farine idem, pas trop mélanger.

Et puis, juste avec une cuillère en bois, on incorpore les pépites de chocolat blanc ET les framboises SURGELÉS ( important, pour pas que ça colore la pâte ) Doucement, et de façon a ce que cela soit bien distribués!




J'ai ensuite verser le tout dans mon moule carré... Pas beurrer ni farine, parce que je suis trop flemmarde, mais recouvert de papier sulfurisé!!! Hahaha

Enfin, j'ai enfourner, pour 40 minutes de cuisson, pas vraiment vérifier. Mais j'aurais peut-être dû, je penses que mon four, cuit un peu plus vite... J'ai même pas pris soin de vérifier avec un cure-dents!





Mais, c'était bien bon quand même... J'ai eu une frayeur, lors du mélange fruits/pâtes, car c'était très dense! Et pour l'étaler dans le moule, c'était pas simple!!!

Le gâteau a pu tranquillement refroidir... Notre invité est arrivé a 23 h Héhéhéhéhéhé, mais on a le temps, du coup, de ce faire un bon apéro :)

dimanche 15 juin 2008

Força... Enfin, histoire de...

Parce que, bah... Quand je vois mes amis, là-bas, dans notre pays, qui sont tous fous, pour leur équipe!

Quand je vois les yeux brillants, les trémolos dans la voix, quand ils crient FORÇA.




Alors, voilà, je leur souhaite bon courage

vendredi 13 juin 2008

La salade pas glam, ne pas copier, quand on a pas ce qu'il faut!

Bon, bah... Faut avouer, ça a fini en n'importe nawak...

Quand je l'ai vue, je me suis dit... Rhôôô JE veux manger ça

Celle-ci vu chez LA MANGUE Qu'elle a dégustée, chez NATALIA




Bref, elle donne vraiment envie, surtout quand on a presque ce qu'il faut... Mais on a surtout un fils de deux ans et demi, qui aime les saucisses...

Dans la liste des ingrédients : ATTENTION VULGAIRE COPIER/COLLER!!!

Recette Original ici


Pasta alla Kriskova


pour 4 à 6 portions en plat principal

- 300g de pâtes au choix : orechiette, mezze penne, farfalle, fusilli conviennent particulièrement bien (éventuellement des pâtes multicolores) CHOUETTE J'AI
- 100g de tomates confites ZUT, J'AI PAS
- 100g de poivrons rouges, jaunes et verts grillés et pelés UN PAUVRE, PETIT ET VERT...
- 100g d'aubergines grillées en morceaux NON, PLUS, J'AI ...
- 30g de pignons de pin YESSS, J'AIIIII
- 80g de coppa di Parma en tranches fines AUSSIIIIII

Pour la sauce :
- huile d'olive
- vinaigre balsamique blanc ( J'AI PAS, MAIS IL M'EN FAUT... )
- piment d'Espelette (1 cc rase environ) PFFF, DÉCIDÉMENT...
- 1/2 petite gousse d'ail frais ou nouveau (allez-y mollo, pour le goût de la salade comme pour votre haleine) A, PAS
- 1 branche de basilic frais ENFIN, J'AIII




En plus j'ai rajouter, des surimis, des saucisses imitation k****i Bref, n'importe nawak!

Mais on a tout mangé :) Et Petit coeur aussiiii, il adorrre les pâtes même froides, a adorer les pignon, le basilic, bref, c'est quand même bien comestible, dingue, no?

Mais, quand même, faudra que je me procure, un peu ces ingrédients, pour faire cette salade, et surtout, de bonne huiles/ Vinaigres, pour les repas, qui arrivent... Ceux, qu'on est CENSÉ faire, quand il est CENSÉ faire beau...

mercredi 11 juin 2008

Le mariage, le repas, et voilà... Eux ils sont en voyage!!!

Le temps passe bien vite, très vite, mais vu la fatigue, que les mariés on dû ressentir, je pense qu'ils ont apprécié que cela se termine...


Le thème était beau, doux et agréable, les parents ont su gérer le tout d'une main de " Maître" ( private joke, clin d'oeil perso ) Ils étaient partout! Ils s'occupaient de tout le monde, et faisait la fête tout de même!




Si il y a un truc que je déteste, c'est les timbales, ( ça j'adore ) avec de la gelée sur le dessus... En faite, j'aime pas les trucs " en gelée" Mais, certaines gelées passent, là, quand j'ai vu mon tendre époux, goûter, me dire " C'est délicieux " et rire, un peu trop a mon goût... En me disant : " mais toi... J'ai hâte de voire ta tête"

Car, il le sait, je vais goûter et même tout manger! Héhéhéhé, bah, oui, ça ne se fait pas sinon! J'ai évidement, et comme d'habitude, adorer le goût et les saveurs, et eu un mal fou, avec la texture...



Et là, shame on me, j'avais déjà plus faim du tout... Mon erreur? A été de boire DEUX cafés, pour être sûre de tenir jusqu'au bout ( il était important pour nous, d'être là, pour eux ) et le café a un effet coupe faim, immédiat et cela pendant au moins deux ou trois heures... Oui, je devrais, utiliser cet atout, pour me mettre au régime, je suis sûre que frustration et caféine, font bon ménage...

Bon, là sous nos yeux, ne perdons pas de vue, que j'étais censée parler miam miam...

Nous avons, donc

Aiguillettes de poularde sauce forestière
Gratin dauphinois lardé ( HA! ça donne des idées, hein?)
Fine ratatouille.


Y'a du fromage, mais j'ai pas eu le temps photographié, on était en pleine répète!!!!


Et puis, là, forcément... Le truc qui déchire trop tout... La pièce a démontée!

Avec des mariés en sucre caramel... Pour moi, jamais vue, l'effet a été un succès, cela va de soi.



Bon, voilà... Maintenant, on attend la suite!!! Héhéhé...

En tout cas, j'étais heureuse, tout le temps, pour eux, pour ce qu'ils ont vécu, pour ce qu'il vont vivre et construire.

Grâce a eux, j'y ai cru, j'ai cru et j'y crois.

lundi 9 juin 2008

Mes futurs desserts, ou ceux que j'aimerais faire...

Car ils me font trop trop envie...

Jasmine cuisine
( Je crois bien, que je commence a lui vouer un culte... )

J
e voudrais,non je vais faire le brownie blanc, sérieux, c'est pas une super idée, ça? Très bien, il est aisé de me faire craqué avec des recettes au chocolat blanc, surtout, que ça y est enfin, ô miracle!!! Il y a du chocolat blanc patissier dans mon supermarché qui est pourtant immense... Mais il ne l'ont trouver qu'il y a peu...

Voici donc sa recette : Brownies au chocolat blanc et aux framboises


Sinon, il y autre chose, toujours chez Jasmine, mais là... C'est pour plus tard, hein!

L'opéra



Et je veux aussi, sûrement dans les 15 jours a venir... Celle-ci


Tartelettes framboises macaron par

samedi 7 juin 2008

Une photos, les émotions... Et demain?

Elle est belle cette tarte salée ou quiche, hein? J'aime bien la photo, mais je ne sais même plus ce que c'est en tout cas, y'a du fromage sur le dessus, elle a l'air assez appétissante... Et puis bon, bah, je vais pas la garder dans mes dossiers, toute seule, je vais pas la rejeter! Moi qui me suis pleins tant d'années, parce que je me faisais jeter!!!




Demain, demain, demain... Le mariage religieux, car hier...

Quel grand jour, une amie qui se marie!!! Mon premier mariage " d'amie" , en plus j'ai eu l'honneur de jouer un rôle! Oui, oui oui oui, le rôle du témoin au mariage civil, que j'étais heureuse, de les voir, se marier, et eux... Détendus, cool... Même les parents! Une seule personne m'a soutenue, et était aussi émue que moi :) L'adjointe au maire, bon, c'est vrai, on s'y attends pas, hein... Mais c'est extrêmement touchant, et comme c'est le premier mariage qu'elle célébrait, on comprend mieux son émoi, en tout cas merci a cette femme!

On se sent forcément grandir, dans ces moments là, je me demandais, ce qu'elle pouvait ressentir, quels sont leurs projets... Mise a part le voyage de noces évidement!

Les idéaux que l'on se fait, les projets, donc, mais encore...

Souvent suit, après ce bel évènement, l'enfant, la progéniture, le fruit de notre amour. J'ai hâte d'être là pour elle.

Ce que j'aime le plus chez eux, c'est qu'ils s'aiment, depuis sept ans, qu'ils sont toujours aussi amoureux, qu'ils dégagent, une stabilité, sans stress, une histoire d'amour sans contrainte, ou tout coule de source, ils représentent quelque chose de tellement fort... C'est le seul couple que je connaisse, ou il n'y a aucun doute.

En tout cas, j'ai hâte d'être a demain, et revivre, ce que nous avons vécus hier!

Voici la photo, du plateau de fromage déguster hier... Qui nous a ravis :)





Bon j'espère réussir de belle photos demain, car je n'ai pas MON appareil... Mais il est presque pareil :)

Et si j'allais me coucher?