lundi 16 juillet 2007

Crumble aux Figues

Voici, un crumble, comme j'aime vraiment! Avec des flocons d'avoines, évidement! Enfin, évident pour moi...

J'ai trouver une recette sur Marmiton, of course! Mais il y a un ingrédients, que je n'utilise pas, car je l'ai oublié a deux reprises, j'au pu donc ainsi remarquer, qu'il est bel et bien facultatif! Puis l'autre j'en ai mis plus... En contre partie d'un autre ou j'en ais mis moins!

Voici :

Pour les fruits : 600 grs... Environ!
Miel

Crumble :

  • 110 g de farine
  • 125 g de beurre demi-sel
  • 75 g de flocons d'avoine
  • 100 g de sucre en poudre


Préparation :

Faites "revenir" les figues, préablement coupé en quartier, dans un wok, avec du miel, et soupoudrez de sucre de canne!




Gardez le "sirop" rendu si gentillement pas les figues! Et beurrez le plat qui servira pour le cumble! Verez-y les figues, sans le sirop que vous aurez garder.

Préparez le crumble :

On malaxe, le beurre coupé en petits morceaux, avec le sucre la farin et les flocons d'avoines!
Puis émiettez tout ça sur les figues!

Enfourner 40 min à 200°C (th 6-7), puis baissez la chaleur à 180°C (th 6), et laissez cuire encore 10 min.

Mon résultat, ne ressemble pas a grand chose... Mais promis, que c'était bnien bon !





Une recette pour inaugurer...

J'avais, un gros pleins de crevettes... Grâce a maman! De beaux poireaux, qui attendaient d'être "fondus" Alors pourquoi attendre!



Nous venions Querido et moi de nous retrouver, et je voulais faire un plat savoureux, et j'avoue qui fasse son effet!

Après quelques recherche, pour une bonne fondue de poireaux, j'ai abandonner et fait a l'instinct... Mais je la note tout de même, pour la prochaine fois :)

Fondu de poireaux :
  • 3 oignons
  • 6/7 blancs de poireaux
  • Margarine
  • Paprika
  • Gingembre
  • Ail
  • Sel
  • Poivre

Après avoir couper mes oignons, je les lançe dans la pôele, déjà reluisante de margarine, une petite noix suffit amplement. Je laisse les oignons s'attendrir, et fondre! Après ça je rajoute les poireaux, couper dans le sens de la longueur, puis en petits tronçons, je couvre, et j'épluche mes crevettes! Après ça, je rajoute toutes les saveurs ensembles, préalablement mélanger... Les poireaux sont prêts!

Fondue de poireaux/crevettes sur papillons!

Je cuits mes pâtes, pendant le temps de cuison, des farfalles, je mets les creveetes dans la fondue de poireaux ( compter 200grs de crevettes par personnes )

Les papillons, cuits et égouter, je les passes rapidement sous l'eau froide, puis je melange le tout... Et je sers!