YEAH!!! Des p'tits trucs qu'on adore...

Je suis le blog de Laurel BD depuis un peu plusieurs années :)

Laurel fait collection de photomaton, j'en ai donc envoyé un , avec mon Ako petit coeur, et aussi deux colliers, car ça me faisait plaisir tout simplement, j'aime beaucoup ses dessins, ses couleurs, et tout un tas de choses :) Pour chaque photomaton, que nous envoyons, avec timbre, elle nous envoie des autocollants :) J'ai reçus, une énorme enveloppe! Avec tout pleins d'autocollants, marque-pages ( magnifiques) et des feuilles de ses dessins.

J'étais heureuse, et de super humeur tout la journée! Depuis le temps que je les regarde sur son site :)




Ako est fan, de tout ceux ou il y le chat...

biscuits Golden syrup/ Gingembre confit

Cette recette vient du site " Cake & the city "

Et ils sont divinement bons...


Les changements éventuelles, sont juste du a un manque de certains ingrédients!!!

Ingrédients :

Pour 40 cookies

• 500 g de farine
• 1 c à s de bicarbonate
• 1 c à c de cannelle moulue
• 1/2 c à c de noix muscade moulue (1/2 tsp)
• 1 c à c de 5 épices ( du quartier Indien )
  
• 100 g de beurre mou
• 150 g de sucre en poudre
  
• 2 œufs légèrement battus
• 125 ml de Golgen syrup ( dans les supermarché au rayon " exotique"!!! )
• 60 g de gingembre confit finement haché ( j'ai suivit le conseil, pour le mixer, le mettre dans un mini hachoir, avec deux cuillières a café de sucre, pour éviter que cela ne se colle trop)
• un peu de sucre en poudre pour la finition

Dans une jatte, mélanger, les " poudres" Farine, bicarbonate et les épices.

Dans un autre récipient, on mélange, beurre, sucre, gingembre confit, oeufs et le golden syrup, battre au batteur électrique, avec les crochets. Pendant une minute.

On mélange tout ensemble! Que cela soit bien homogénéiser!

On partage cette pâte en deux partie, de façon a former, un boudin de quatre centimètre de diamètre. Emballer dans du film alimentaire, direction frigo! Pendant une trentaine de minutes.

On préchauffe le four a 160°C.

Préparer les plaques, avec du papier sulfurisé.

Sortir les boudins! Enlever le film... Puis couper des disques de un centimètre d'épaisseur.
Les disposer sur la plaques, ne pas les collés, car ils vont gonflés a la cuisson, et surtout s'étaler :)
Les cuire entre 10 et 15 minutes. Arrêter la cuisson quand ils commencent a dorer.

Les sortir du four, les laisser refroidir 5 minutes puis les mettre sur une grille.

Voilà! J'ai quasi suivit a la lettre cette recette, les biscuits, sur ce blog, sont toujours a tomber, et vous pouvez les faire, les yeux fermé ( pour l'expression ) Ils sont toujours délicieux!

Gâteau au yahourt, pour gouter a deux

Avec Petit coeur, nous nous sommes fait plaisir... Un bon gâteau au yaourt, en forme de coeur... Avec du Nutella ;)

• 1 yaourt de 125 gr
• 3 oeufs
• 3 pot de yaourt de farine
• 2 pot de yaourt de sucre
• 1 pot d'huile
• 1 sachet de levure
• 1 sachet de sucre vanillé
  

Préchauffer le four a 180°C.
J'ai tout mélanger au batteur, mis dans divers petit moules... Et hop au four!
Une vingtaines de minutes, puisque les moules étaient bien plus petits que les moules habituels.

Je l'ai patiemment laisser refroidir, pour le couper en deux, et le badigeonner de nutella.

Ako a adorer!

Avec sa phase je mange tout avec les doigts, et je me délecte!

Une rencontre, des croquettes et E.T

Elle est douce, timide, modeste très modeste, patiente, elle ressens...

J'étais nerveuse, je parlais un peu trop, et j'étais toujours avec un oeil sur le petit coeur...

J'étais vraiment contente, même si petit coeur était lui plutôt d'humeur joueuse! J'espère qu'on pourra s'organiser quelque chose bientôt :)

Nous avons échanger nos poudres! Maintenant, faut vraiment que j'y mette...








Avec du ocre orange, qui devient vert, faut vraiment essayer :)


De retour, avec petit coeur, qui était en état de transe... Nous avons goûter, puis après avoir jouer un peu, j'ai finalement accepter quelques épisodes de Barbapapa, puis fallait bien faire de quoi dîner, car grand coeur, allait rentrer, et il est malade... et que c'est compliqué les garçons malades!!!

J'ai fait top basique!

Croquette de Thon/ Galettes de Maïs




Pour les croquettes, je pense que la recette, est a essayer, puis a bidouiller a chaque fois ;)

• Une boite de thon
• 2 vaches qui rit ( ou pas )
  
• 1 oeufs
• 2 c a s de chapelure ( plus Un peu de chapelure dans un bol )
  
• Un peu de gingembre en poudre
  
• Poivre/sel

J'ai mélanger le tout, cela fait une sorte de pâte, je les aient façonner avec deux cuillères a soupes, rouler dans le bol de chapelure, et fait frirent un peu d'huile d'olive dans le fond d'une poêle suffit...



Pour les galettes, le plus difficile, est de réussir a ne pas avoir une charpie de maïs!

• Une boite de maïs ( 200 gr ) égoutter et rincer
• 4 c à soupe de crème fraîche allégée ( ou pas... )
  
• 2 c à soupe de farine
  
• 2 pincées de paprika

Sel/poivre

On mélange le tout, puis, après avoir huilé une poêle, et que celle ci est bien bien bien chaude, y déposer l'équivalent de 2 c à soupe de cette pâte! Il faut que la poêle soit bien chaude, pour que la galette se forme de suite, faire doré sur les deux faces. Et re huilé la poêle a chaque fois.


Nous avons finalement trouver un arrangement, pour E.T, oui, c'est le débat de la semaine, lui veut voir, enfin revoir ce film, et moi je suis d'accord a condition de faire autre chose en même temps... Comme bidouiller mon blog, écrire quelques petites choses, ou encore préparer le voyage. Chose incompréhensible pour Mr, on regarde ou on ne regarde pas un film! Si on fait autre chose on le regarde pas! D'ailleurs, nous avons regarder E.T ce soir, je suis entrain d'écrire mon post!

Lundi, j'ai eu un moment sympa, petite halte, sur les marches de l'opéra, " free hugs" avec deux jeunes filles aux oreilles de chats sur la tête ! Puis passage, chez G.Detou...

PAY IT FORWARD

je me suis inscrite sur le "pay it forward" de Pupuce

Voici, le comment, du quoi qu'on fait pourquoi...




1-N’importe qui possédant un blog peut participer.

2-Les trois premières personnes à laisser un commentaire sur ce billet recevront un cadeau mijoté par moi-même.

3-Je vous enverrai votre cadeau dans les 365 prochains jours.

4-En échange, vous devrez "payer à l’avance" (pay it forward) en faisant la même promesse sur votre blog , le cadeau ne sera pas envoyé tant que que ce billet ne sera pas poster sur votre propre blog...!

Alors, du coup, je me demande qui...

C'est le premier jeu de la culinosphère auquel je participe! Et j'avoue que cela me fait bien plaisir ;)

Un grand pfff, mais aussi un grand YEEEAAAH

Un grand pfff, pour l'inspiration qui est là, mais pas les photos! Ah! que je suis ailleurs, déjà... Du moins un peu! Même si je ne cuisine pas autant en ce moment, j'oublie forcément de prendre des photos. Je suis souvent pressée aussi, car après dîner, on fait le moment guili-guili avec Petit Coeur, puis on met le pyjama, puis dodo... Après je cours au salon, pour faire mes activités, qui en ce moment sont la fimo, pour les cadeaux que j'offrirais, mais pas tout les soirs! Quand même... Ma moitié est là, on papote, on voit nos films, on se fait nos moments. Le piano...

Je pars bientôt, entre femmes de la famille, ça va être un moment unique, jamais vécu. J'ai hâte et en même temps j'ai peur.

Je suis heureuse de revoir des gens que j'aime, passer du temps avec eux, cuisiner avec certaines mêmes! Pour le côté découverte de certains produits. Mais c'est surtout du papotage dans une cuisine pleine de rires et de bonne humeur, le verre de vin blanc a la main!

Bon, j'ai refait un plein, poudre d'amendes et pâte de pistache, faut vraiment que je les fasse ces macarons! J'ose pas... Comme une peur ... J'ai envie de faire des macarons oui mais... Avec des copines! Et surtout sans petit coeur dans les parages!

Surtout que petit Coeur adore les macarons...

Ce soir, j'ai fait des spaghettis a la carbo, rapide et efficace..!

Et si je faisais des nouveautés? A mon retour... J'ai le temps, je pars le 13 mars, d'ici là, j'aurais mes idées, pendants je ferais des test, a mon retour, je finalise!!!

En attendant, j'ai hâte d'être a mercredi ;)

Chouquettes

J'ai enfin, pu trouver un peu de temps, et même si je boudais, parce que mon robot et ma balance m'ont lâcher lamentablement... Que en ce moment je suis plutôt du côté fimo, perles et autres petite choses, j'ai fait des chouquettes!

Bon, est ce la chance du débutant? Car c'était super easy! Ou avait je, placer cette barre très haute.

Toujours est il que je l'ai fait! Et du coup j'ai tester le pistolet? Et que je me dis, tiens tiens tiens, et pour la macarons? Héhéhé... Du coup motivation, sans parler de certains post, qui me donne très envie " la bouche pleine"






10 cl de lait 10 cl d'eau
90 g de beurre
1 c a s de sucre en poudre
1 pincée de sel
100 g de farine
3 oeufs


Dans une casserole versez l'eau et le lait, puis ajoutez le beurre coupé en morceaux, le sucre et le sel. Faites chauffer. A la première ébullition, retirez du feu et ajoutez la farine d'un seul coup.

Étape deux... Mélangez bien avec une cuillère en bois. Remettez sur le feu doux et faites sécher la pâte ( bien l'écraser contre la parois de la casserole, pendant deux a trois minutes.)

Quand la pâte forme une boule homogène, mettez la dans un saladier. Incorporez les oeufs un a un en remuant bien entre chaque oeuf.

180°C pendant 20minutes puis baissez a 160°C 10 minutes avec la cuillière qui bloque.

Evidement, je n'ai pas bloquer la porte avec une cuillière en bois ect... Trop compliqué pour moi..

Ako et ses deux ans!

Le 17 février, il a fêté ses deux ans :)



Pour fêté cet événement, nous avons fait plusieurs repas!

Avec Les grand-parents le jour même, pour son gâteau, j'ai fait un financier a la fleur d'oranger, mais le plus important pour lui, était de découvrir une superbe bougie Shrek sur le gâteau

Le week end suivant a été fêté avec la marraine le midi, ou nous avons faite de repas makis :




Evidement, Ako a fait ses propres Makis...





Suivit du " JOYEUX ANNIVERSAIRE"




Encore du financier!!! Mais en trois animaux!

L'écureuil a la pistache, la vache a la fleur d'oranger et l'ourson nature!






Pour la recette, il faut que je la retrouve!

J'ai juste séparée la pâte en trois partie, et rajouter un peu de pâte de pistache pour l'un, de la fleur d'oranger pour l'autre ;)

On s'est rencontré le 14 février...

On s'est rencontrer un 14 février, fallait le faire. C'est pas géniale, mais bon...

J'avoue, que de "devoir" acheter un cadeau ect... Et bien, ça me fatigue! Je suis flemmarde! Mais je veux bien faire un repas, sympa... Sauf que j'avais la flemme! Alors, je passe un coup de fil, pour lui suggérer... De ne rien faire! Mais non, Mr voulais qu'on fasse quelque chose, même si Mr rentrais tard, arfff, bon, c'est quand même agréable, d'avoir son amoureux, qui souhaite avoir un moment, différent.

En cherchant, je tombe sur un post de Pascale qui a pour habitude de faire comme ça ( C'est nous qui l'avons fait)

J'ai donc préparer ce qu'il y avait a cuire , coupé, émincer, décortiqué ect...

Nous avons manger : Bagels au saumon fumé, oeufs cocotte au saumon fumé,crevettes sauce de la honte


Les bagels, venait de chez Picardissimo, je les ai fais cuire, ensuite j'ai fait un mélange de 2 c a s de crème fraîche, avec une c a c bombé de ciboulette et une d' aneth.Poivre.

J'ai coupé le saumon fumé en lamelles( j'ai acheter celui en " chute" le boulot est bien avançer et c'est bien moins cher, et mis dans une boite au frigo, la crème dans un bol au frigo, ensuite j'ai décortiquer les crevettes, et au frigo.


A son arrivé y'avait plus qu'a !



On a pu se servir de vin, papoter en cuisinant le peu a faire! Préparer nos oeufs cocotte, nos bagels, nos crevettes.

Je ne mets pas de recette, car pour les oeufs cocotte c'est LA

Que pour les bagels... Bah, pas grand chose...

Que pour les crevettes, c'est juste, des crevettes décortiquer, cuite que j'ai lourder dans la poele, ou était étaler, deux cuillières a soupe de crème au fines herbes et une cuillière de crème a l'ail.

Et hop, vite miam miam

Trucs, pour tester l'Agar-agar

Aïe, quand on veut tester quelque chose comme l'Agar-agar, et qu'on aime pas la gelée! Ce n'est pas une mince affaire, mais c'est tellement jolie... Aller je me lance!

Grâce a une explication :

500 ml = 2 gr d'Agar-agar, tout simple, non?

Alors, j'ai ouvert une boite de lychee, récolter le jus ( 38Oml ) j'ai quand même mis les 2 gr d'Agar-agar... Bêêêtise! Mais pas mal tout de même, la fraîcheur est très agréable, suffit de s'habituer a la gelée!!! Parce que je trouve ça, trop beau, trop simple, TROP TOP !






Voici donc, avec une poignée de litchi, couper en deux... J'ai mis mes 2 gr d'Agar-agar, fait bouillir trente seconde, puis sortie du feu, hop dans les coupelles, on attend que ça refroidisse, et hop au frigo!



J'ai aussi tenter le coup, avec la mangue, je l'ai beaucoup plus apprécier!!! Cette fois-ci, 500ml pour 2 gr.




J'ai seulement attendu une heure, pour les goûter c'est déjà pas mal non?




Je dois absolument, essayer la recette a la verveine... Et tant d'autre en fait!

Si vous n'avez pas le livre de Cléa, vous savez ce qu'il vous reste a faire! Moi, je l'ai trouver au rayon régime! Et puis franchement, pour le prix, il faut sauter dessus!

C'est agréable, de tester de nouvelle textures!

Il faudrait aussi que je prenne en photo, les petits flans, fait au lait et a la fleur d'oranger... Ou encore lait + poire... Arfff, ça y'est j'aime bien les trucs en gelée... Qui l'eut cru?