Tijela e panela!

Han... La glandeuse!

2008-10-23T11:41:00.000+02:00

13 aout 2008...

Festoyons! Remplir son bidou sans savoir ce qui y pousse...

Tout d'abord, de jolies arraignées de mer, qui n'ont sûrement pas aimé mon anniversaire!

Ako a lui, observer, très attentivement les " bêtes"

Des petits pois écosser, c'est devenue un peu rare paraît-il?

Fin de la fête pour les bêtes! Bof bof, la date... Pour elles, hein!

J'aime bien ces repas...

Nous avons aussi été a la crêperie le soir pour le diner...

bouffchés ardéchoiche

2008-07-16T19:18:00.003+02:00

C'est bon, c'est simple, c'est rapide! N'ayant apporter aucun changement... Voici la recette a la source! Bouchées Ardéchoises

C'était, cet été pour un petit gouter/ apéro , pour la fin des cours de peinture! J'en suis fan, la simple ambiance, le bien-être... Je suis avec que des ados! Car je ne peux assister aux cours que le samedi matin! Mais qu'est-ce que je m'amuse... Et je prends conscience d'un sacré nombre de choses, a quelle période quand même, que cet âge là.

Picardissimo...

2008-06-29T18:49:00.000+02:00

La triche!

La motivation pour cuisiner, est quasi inexistante, mais je ne comprends pas pourquoi! Je continue d'avoir faim malgré tout, moi...

C'est pourquoi, je me fait un plaisir fou, a acheter, un tas de truc rapide! La semoule au céréales, qui se cuit en 9 min, les boulettes de viande et 4 min30, J'ai juste fait la sauce!

La sauce me plait bien, au choix un yaourt nature ou 20 cl de crème. Mélanger a 2 cas de Savora, et une de moutarde fine. Sel & poivre. Le tout sur le feu, laisser épaissir un chouille.

Et hop, dans un plat, on met la semoule chaude, les boulettes, la sauce...

Et a table! En plus je me régal, et j'en fait assez souvent finalement...

Mantecaos 2 456 721 pts WW

2008-06-28T13:30:00.000+02:00

Je crois, que c'est vraiment, une gourmandise, rechercher depuis mes 15 ans!!! Une sorte de deuxième famille, ou il y a eu des explosions spectaculaire.

Mais il y a toujours de bons souvenirs, Ô mémoire sélective, comme je te chérie parfois...

Je pense au moins ça...

J'ai trouver un tas de recettes...

J'ai opter pour celle-ci :

125 gr de Saindoux! ( Oh, Myyy GOD! )
125 gr de Sucre
250 gr de Farine
De la canelle

Four préchauffer a 150 °C

Mélanger la farine et le sucre, puis le saindoux coupé en pleins de petits morceaux. Le mélange devient sableux, faire une boule ou un boudin pour pouvoir façonner environ 24 petites boules!

Aplatir légèrement, le petites boules, sans trop appuyer puis saupoudrer de cannelle, on enfourne pour 15 minutes ( commencer a vérifier au bout de 10 minutes, ça dépend des fours... ) Ils sont prêt, quand il commencent a craquelé, les sortir de suite, et les laisser refroidir.

Ils sont tout mous, en sortant, c'est normal ! Ne surtout pas attendre qu'ils soient doré, ils seraient immangeables...

Coussinets, d'apéros...

2008-06-26T13:21:00.004+02:00

Coussinets :

Simple et bon, parfait !

On peut faire plusieurs version, suivant son humeur, sa disponibilité.

Celle-ci était version fin de week end...

Donc, pain de mie au céréales, sans croûte, un rouleau a pâtisserie, de quoi tartiner suivant ce qu'on a fait ou acheter! Et des brins de ciboulette!

J'ai bien " écraser " le pain de mie, tartiner de rillettes, rouler, couper en trois, puis fait un petit noeuds de ciboulette! Voici, c'est prêt!

Apéro Dino... Vert

2008-06-23T18:57:00.000+02:00

On aime bien le Guacamole...

Sans recette! Tout prêt, parce que ça fait du bien AUSSI :)

Et on attend de coucher le petit, pour se baffrer!

Cake banana chocolate!

2008-06-21T18:51:00.000+02:00

Aller... Zou! On se laisse pas aller!

On garde le morale, même sans dents!!!

Voici le cake à la banane et au chocolat de Pascale.

Tirer de son livre mais aussi d'ici

Bon, c'est pour écouler mon stock de Bananas! PArce que j'ai commis l'erreur de les mettre dans le frigo, mon papa est passer me voir, comme d'hab inspection de tout! Et là, et lààà !!!

" Mais, combien de fois je t'ai dit PAS de BANANES au frigo, ça les fait noircirrr"

Bon... Ok, plusieurs fois! Donc hop gâteau! Voilà :)

J'étais assez déprimer, par mes rendez-vous aujourd'hui, surtout, si on m'annonce le verdict de l'opération, si ça doit être immédiatement ou pas.

Voici la recette remonte up : CAKE BANANA CHOCOLATE

Là comme j'ai suivit a la lettre, aucune folie, non mais!

La tarte a la mousse de fraise... Particulier, mais SO GOOD :)

2008-06-19T17:41:00.001+02:00

Les photos... N'étaient pas facile a faire, sûrement la flemme aussi :)

Je voulais tenter de faire, la tarte framboise macarons vu ici et là mais qui vient de cet endroit :)

Mais pas le temps... Et surtout, il fallait, que je finisse les fraises !!!

Donc tarte aux fraises :) Je fais la pâte... Je prend tout de même la recette chez la Mangue.
Qui vient d'ailleurs, suivez les liens :)

Bon, j'avoue que j'ai découvert quelque chose... Merveilleuse! C'est simple mon fils, pleurait pour pouvoir, avoir la pâte, la mousse, ne lui a pas plu. Tiens donc? Mais pourquoi?

Bref, je vais devoir, la refaire cette pâte, en biscuits seule...

Pour la " mousse " de fraise...

C'était vraiment au feeling, cette recette peut inspirée plus que d'être suivit...

Donc, les fraises mixer, ( environ 400gr ) J'ajoute un bon verre de lait, ( genre 33cl environ ) je met ça dans une casserole, avec 2 gr d'agar-agar, deux cuillères a soupe de sucre en poudre, et c'est tout! Je porte a ébulition et eteins de le feu de suite

Sur la belle pâte sablé cuite a blanc 10 min, Et hop au frigo...

Moi j'ai adorer, car c'est frais, très très très frais :)

Brownie chocolat blanc/ Framboises... Il y a des leçons que l'on ne mémorise pas!

2008-06-17T16:40:00.000+02:00

J'avais déjà fait l'expérience pourtant...

Mais je dois avouer, que le résultat était assez bon, mais... Faut aimer! C'est quand même un peu lourd, enfin, c'est du brownie quoi :) Ceux que j'ai manger le lendemain, étaient par contre, bien plus délicieux...

Alors, comme de bien entendue, j'ai suivit la recette de Jasmine mais il manque toujours quelque chose a la maison...

J'ai donc, été sur le site de recette Québécoise, avec un super convertisseur... Qui m'a donc été très utile.

Pour la recette voici l'originale ( du blog de Jasmine ) Et a côté, mes " je fais avec, hein!"

Ingrédients :

170 grammes de chocolat blanc de qualité, haché grossièrement ( 180gr, c'était la tablette quoi...)
1 tasse de farine tout usage ( 175 gr )
1/4 de cuillère à thé de sel ( on aussi des cuillères... )
1/2 tasse de sucre (110 gr de sucre)
1/4 de tasse de beurre non salé, ramolli ( 65 gr )
2 gros oeufs ( des gros, hein... Moi j'ai mis 2 moyen...)
1 cuillère à thé d'extrait de vanille pure
1/2 cuillère à thé d'essence d'amande ( j'en avais pas)
3/4 de tasse de pépites de chocolat blanc ( 190 gr environ, moi j'ai 125, j'en avais besoin, pour un autre truc!!! )
1 1/4 tasse de framboises surgelées (non décongelées) ( bah, j'ai compter... 375gr, mais je crois que c'est trop... )

Donc, tout en écoutant, un petit c.d de Diana Krall, je me lance tranquillement, dans la confection de ce gâteau, car notre invité ne sera pas là, avant 21 h ( pensais-je... )

Je mis le four a chauffer, a 180°C...

Beurrer et fariner mon moule carré... Mais dans la recette il est préciser, un moule de 20 cm de côté, grand max... Je sais pas pourquoi, mon moule a tout a coup eu 20 cm de côté, mais dans ma tête...

Fais fondre, le choco au micro-ondes, et laissé le chocolat blanc dans un bol tout seul dans un coin... Puis j'ai pris un saladier,pour y mettre la farine et le sel, bien mélanger. J'ai ensuite utiliser le bol du robot, ou j'y mis le beurre mou et le sucre, et j'ai... Appuyer sur le bouton! Quand ce fût crémeux, j'y ai rajouter les oeufs et la vanille. Ensuite le chocolat blanc, mélanger, juste un peu pour qu'il soit pas homogène... La farine idem, pas trop mélanger.

Et puis, juste avec une cuillère en bois, on incorpore les pépites de chocolat blanc ET les framboises SURGELÉS ( important, pour pas que ça colore la pâte ) Doucement, et de façon a ce que cela soit bien distribués!

J'ai ensuite verser le tout dans mon moule carré... Pas beurrer ni farine, parce que je suis trop flemmarde, mais recouvert de papier sulfurisé!!! Hahaha

Enfin, j'ai enfourner, pour 40 minutes de cuisson, pas vraiment vérifier. Mais j'aurais peut-être dû, je penses que mon four, cuit un peu plus vite... J'ai même pas pris soin de vérifier avec un cure-dents!

Mais, c'était bien bon quand même... J'ai eu une frayeur, lors du mélange fruits/pâtes, car c'était très dense! Et pour l'étaler dans le moule, c'était pas simple!!!

Le gâteau a pu tranquillement refroidir... Notre invité est arrivé a 23 h Héhéhéhéhéhé, mais on a le temps, du coup, de ce faire un bon apéro :)

Força... Enfin, histoire de...

2008-06-15T14:49:00.000+02:00

Parce que, bah... Quand je vois mes amis, là-bas, dans notre pays, qui sont tous fous, pour leur équipe!

Quand je vois les yeux brillants, les trémolos dans la voix, quand ils crient FORÇA.

Alors, voilà, je leur souhaite bon courage

La salade pas glam, ne pas copier, quand on a pas ce qu'il faut!

2008-06-13T12:45:00.000+02:00

Bon, bah... Faut avouer, ça a fini en n'importe nawak...

Quand je l'ai vue, je me suis dit... Rhôôô JE veux manger ça

Celle-ci vu chez LA MANGUE Qu'elle a dégustée, chez NATALIA

Bref, elle donne vraiment envie, surtout quand on a presque ce qu'il faut... Mais on a surtout un fils de deux ans et demi, qui aime les saucisses...

Dans la liste des ingrédients : ATTENTION VULGAIRE COPIER/COLLER!!!

Recette Original ici

Pasta alla Kriskova

pour 4 à 6 portions en plat principal

- 300g de pâtes au choix : orechiette, mezze penne, farfalle, fusilli conviennent particulièrement bien (éventuellement des pâtes multicolores) CHOUETTE J'AI
- 100g de tomates confites ZUT, J'AI PAS
- 100g de poivrons rouges, jaunes et verts grillés et pelés UN PAUVRE, PETIT ET VERT...
- 100g d'aubergines grillées en morceaux NON, PLUS, J'AI PÔ...
- 30g de pignons de pin YESSS, J'AIIIII
- 80g de coppa di Parma en tranches fines AUSSIIIIII

Pour la sauce :
- huile d'olive
- vinaigre balsamique blanc ( J'AI PAS, MAIS IL M'EN FAUT... )
- piment d'Espelette (1 cc rase environ) PFFF, DÉCIDÉMENT...
- 1/2 petite gousse d'ail frais ou nouveau (allez-y mollo, pour le goût de la salade comme pour votre haleine) A, PAS
- 1 branche de basilic frais ENFIN, J'AIII

En plus j'ai rajouter, des surimis, des saucisses imitation k****i Bref, n'importe nawak!

Mais on a tout mangé :) Et Petit coeur aussiiii, il adorrre les pâtes même froides, a adorer les pignon, le basilic, bref, c'est quand même bien comestible, dingue, no?

Mais, quand même, faudra que je me procure, un peu ces ingrédients, pour faire cette salade, et surtout, de bonne huiles/ Vinaigres, pour les repas, qui arrivent... Ceux, qu'on est CENSÉ faire, quand il est CENSÉ faire beau...

Le mariage, le repas, et voilà... Eux ils sont en voyage!!!

2008-06-11T12:45:00.001+02:00

Le temps passe bien vite, très vite, mais vu la fatigue, que les mariés on dû ressentir, je pense qu'ils ont apprécié que cela se termine...

Le thème était beau, doux et agréable, les parents ont su gérer le tout d'une main de " Maître" ( private joke, clin d'oeil perso ) Ils étaient partout! Ils s'occupaient de tout le monde, et faisait la fête tout de même!

Si il y a un truc que je déteste, c'est les timbales, ( ça j'adore ) avec de la gelée sur le dessus... En faite, j'aime pas les trucs " en gelée" Mais, certaines gelées passent, là, quand j'ai vu mon tendre époux, goûter, me dire " C'est délicieux " et rire, un peu trop a mon goût... En me disant : " mais toi... J'ai hâte de voire ta tête"

Car, il le sait, je vais goûter et même tout manger! Héhéhéhé, bah, oui, ça ne se fait pas sinon! J'ai évidement, et comme d'habitude, adorer le goût et les saveurs, et eu un mal fou, avec la texture...

Et là, shame on me, j'avais déjà plus faim du tout... Mon erreur? A été de boire DEUX cafés, pour être sûre de tenir jusqu'au bout ( il était important pour nous, d'être là, pour eux ) et le café a un effet coupe faim, immédiat et cela pendant au moins deux ou trois heures... Oui, je devrais, utiliser cet atout, pour me mettre au régime, je suis sûre que frustration et caféine, font bon ménage...

Bon, là sous nos yeux, ne perdons pas de vue, que j'étais censée parler miam miam...

Nous avons, donc

Aiguillettes de poularde sauce forestière
Gratin dauphinois lardé ( HA! ça donne des idées, hein?)
Fine ratatouille.

Y'a du fromage, mais j'ai pas eu le temps photographié, on était en pleine répète!!!!

Et puis, là, forcément... Le truc qui déchire trop tout... La pièce a démontée!

Avec des mariés en sucre caramel... Pour moi, jamais vue, l'effet a été un succès, cela va de soi.

Bon, voilà... Maintenant, on attend la suite!!! Héhéhé...

En tout cas, j'étais heureuse, tout le temps, pour eux, pour ce qu'ils ont vécu, pour ce qu'il vont vivre et construire.

Grâce a eux, j'y ai cru, j'ai cru et j'y crois.

Mes futurs desserts, ou ceux que j'aimerais faire...

2008-06-09T14:18:00.000+02:00

Car ils me font trop trop envie...

Jasmine cuisine ( Je crois bien, que je commence a lui vouer un culte... )

Je voudrais,non je vais faire le brownie blanc, sérieux, c'est pas une super idée, ça? Très bien, il est aisé de me faire craqué avec des recettes au chocolat blanc, surtout, que ça y est enfin, ô miracle!!! Il y a du chocolat blanc patissier dans mon supermarché qui est pourtant immense... Mais il ne l'ont trouver qu'il y a peu...

Voici donc sa recette : Brownies au chocolat blanc et aux framboises

Sinon, il y autre chose, toujours chez Jasmine, mais là... C'est pour plus tard, hein!

L'opéra

Et je veux aussi, sûrement dans les 15 jours a venir... Celle-ci

Tartelettes framboises macaron par Mingoumango

Comme ça au moins, je suis " obligée" de le faire! Hahahahaha, je me piège moi-même!

Une photos, les émotions... Et demain?

2008-06-07T23:59:00.000+02:00

Elle est belle cette tarte salée ou quiche, hein? J'aime bien la photo, mais je ne sais même plus ce que c'est en tout cas, y'a du fromage sur le dessus, elle a l'air assez appétissante... Et puis bon, bah, je vais pas la garder dans mes dossiers, toute seule, je vais pas la rejeter! Moi qui me suis pleins tant d'années, parce que je me faisais jeter!!!

Demain, demain, demain... Le mariage religieux, car hier...

Quel grand jour, une amie qui se marie!!! Mon premier mariage " d'amie" , en plus j'ai eu l'honneur de jouer un rôle! Oui, oui oui oui, le rôle du témoin au mariage civil, que j'étais heureuse, de les voir, se marier, et eux... Détendus, cool... Même les parents! Une seule personne m'a soutenue, et était aussi émue que moi :) L'adjointe au maire, bon, c'est vrai, on s'y attends pas, hein... Mais c'est extrêmement touchant, et comme c'est le premier mariage qu'elle célébrait, on comprend mieux son émoi, en tout cas merci a cette femme!

On se sent forcément grandir, dans ces moments là, je me demandais, ce qu'elle pouvait ressentir, quels sont leurs projets... Mise a part le voyage de noces évidement!

Les idéaux que l'on se fait, les projets, donc, mais encore...

Souvent suit, après ce bel évènement, l'enfant, la progéniture, le fruit de notre amour. J'ai hâte d'être là pour elle.

Ce que j'aime le plus chez eux, c'est qu'ils s'aiment, depuis sept ans, qu'ils sont toujours aussi amoureux, qu'ils dégagent, une stabilité, sans stress, une histoire d'amour sans contrainte, ou tout coule de source, ils représentent quelque chose de tellement fort... C'est le seul couple que je connaisse, ou il n'y a aucun doute.

En tout cas, j'ai hâte d'être a demain, et revivre, ce que nous avons vécus hier!

Voici la photo, du plateau de fromage déguster hier... Qui nous a ravis :)

Bon j'espère réussir de belle photos demain, car je n'ai pas MON appareil... Mais il est presque pareil :)

Et si j'allais me coucher?

Profiteroles...

2008-05-28T23:27:00.000+02:00

Un déjeuner avec mes parents, qui sont passer me sauver, une fois de plus ;) Et j'en ai profiter pour faire des choux, mes parents ADORENT les Profiteroles, c'étaient il y a plus de deux mois... Le temps passe vite, J'ai tout simplement repris la recette des chouquettes, sans rajouter le sucre!

J'ai juste fait les choux, puis j'ai ramener a table, la glace a la vanille, et le chocolat fondu, chacun a fait son petit dessert... Et mon père a gagner la palme... On aurait dit qu'il confectionnais des sandwichs!!!

J'en avais jamais fait, car je n'y pense jamais!

Bon, je me suis accorder, une pause, maintenant, j'ai envie de dessert, et deux petits a gérer, dont l'un deux a décider de ne plus faire de sieste l'aprèm, et qui forcément est ingérable dès 17h...

Aller, un caranougat, et je repars...

Même si mes paupières sont lourdes! Aller HOP, a l'espace parents/enfant! Café café café.

Salon de thé a Sceaux

2008-05-27T13:42:00.000+02:00

A ma grande joie... Une pause salon de thé ;)

Après avoir regarder, un petit reportage sur le couscous! Fait il y a plusieurs années ( 75 Francs a emporter ) Tout en me demandant, comment j'allais bien pouvoir placer, cette envie de Couscous dans le creux de l'oreille de ma Maman... Je me suis dis, aller ma feignasse, va poster!!!

En fait, j'oublie de plus en plus de prendre des photos, et je suis dans bien d'autres activités!

Ballades, dès qu'il y a le moindre rayon de soleil, repas fait assez vite ( mon imagination est débordante certains jours... Surtout dans les moments de flemme intense! )

Après avoir, été rejoindre Drine, nous nous sommes promener dans Sceaux, et une petite halte dans un salon de thé, s'est imposé, elle m'a donc embarquer, dans un endroit ravissant :)

Le menu, est souvent accompagné d'une page de bd... De notre jeune temps, voir même celui de nos parents ;)

Nous avons juste commander deux glaçes... Pour elle une double choc

Et moi j'étais très tenter pas celle au thé Matcha, et comme j'adore pêche de vigne, j'ai pris ces deux parfums là, mais je crois pas que ça aille ensemble finalement!!! Tant pis, c'était tout de même un régal j'ai juste pas mélanger du coup, et puis faut bien essayer...

Ce parfum... Pêche de vigne est vraiment a tomber! Celui au Matcha aussi, mais faut vraiment aimé ça a la base, après, n'oublions pas que nous sommes tous surprenant, je n'aime pas trop ce qui est un peu amère, et pourtant...

Et voici quelques photos de l'endroit....

Variés?

2008-04-27T19:40:00.000+02:00

Saint valentin... A faire a deux

Macarons, Biscuits et autres gourmandises...

2008-04-27T17:45:00.001+02:00

Cookies GREEN

Sablés GREEN ( MATCHA )

Biscuits Golden syrup/Gingembre confit

Chouquettes

MACARONS

Profiteroles

Quiches/Tartes/Cakes/Samosas/Nems

2008-04-27T17:45:00.000+02:00

Tarte aux tomates cerises

Samosas

Nems

Cake au tofu... Sisisi, sans rire!

Croquettes de Thon

J'chavais plus ou foutre...

2008-04-27T17:41:00.007+02:00

Mes livres, enfin, quelques uns...

Tang Frères!

Onigri ( Jap'a donf!!! )

Cicéron

Brunch'

Porte clés gris-gris

Ako et ses deux ans ( Sushi )

Bracelets

Drapeau Portugais en poivrons

Mariage Part one

Mariage Part two

La To-Do list

GÂTEAUX/ Desserts ;)

2008-04-27T17:41:00.006+02:00

Brownie chocolat blanc/ Framboise ( ou le whitenie )

Cake banana chocolatééé

CUAJADA

Tartelette au chocolat blanc

Crumble Figues

Gâteau au pommes

Gâteau pour deux

Muffins géant

Tarte sablé/mousse fraise

Apérooo/Entrées

2008-04-27T17:41:00.005+02:00

Croustades...

Velouté Asperges/Crabe

Coussinets d'apéro

Apéro dino ( rien a faire...! Bref )

Le dimanche, je cuisine comme un manche... Et mes tests

2008-04-27T17:41:00.003+02:00

Brushettas...

Agar-Agar

PÂTES!!! RIIIZ

2008-04-27T17:41:00.001+02:00

Pâtes, crevettes,fondue de poireaux...

Kebab de Saumon

Riz Olééé Oléééé

Macarons... Presque rond :)

2008-04-24T22:08:00.000+02:00

Han... Je l'ai fait :)

Bon, après une mini crise, je peux le faire ( c'est ma nouvelle phase ) Je me suis jeter dans la confection de macarons!

Grâce a mon amie Sophie, qui est venue a ma rescousse, pour faire les crèmes, qui étaient a tomber! Entre celle au citron, pour des macarons gingembre-citron, et ceux a la pistache!!!

J'ai fait comme la Mangue... Le merveilleux site Pure gourmandise

Je voudrais faire un compte-rendu de mes expériences, mais je n'ai pas trop le temps pour l'instant! Mais, avec un peu de chance, j'aurais quelques jours, de farniente...

Je suis définitivement, écoeure de la crème au beurre... Je l'était en la faisant... Donc, y'a un truc, mais quoi?

Ils y en avait donc a la pistache, au citron-gingembre, a la mangue, a la fleur d'oranger...

J'étais très contente, mais j'avoue, que c'est mieux, d'avoir quelqu'un avec soit, c'est quelque chose a partager ;)

Muffins géant... Pistache,cerise,amandes...

2008-04-20T21:33:00.000+02:00

Je passe beaucoup de temps a rêvasser, a profiter de mon fils, je prend maintenant des cours de dessins/peinture...

Tout ça ne va durer très longtemps, alors, autant le vivre a fond!

J'ai fais une crise desserts!!! Très sucre en ce moment :)

Bénie soit la flemmardise...

J'avais envie de faire un gâteau, mais la flemme... J'avais envie de faire des muffins mais la flemme, alors, j'ai fait une pâte a muffins dans un seul et grand moule! Et j'ai été conquise...

6 cuillères à soupe de beurre ramolli
55g de sucre blond
3 oeufs
1 c a s de pâte de pistache
120g de farine
100 g de poudre d'amendes
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/4 cuillère à café de sel
125ml de lait
200g de cerises dénoyautées

Avant tout on préchauffe le four a 180 ° C

On mélange, le beurre et le sucre, quand le mélange est bien crémeux, on ajoute les oeufs un a un. Puis la pâte de pistache ( directement, si c'est dans un robot, délayée dans 1 cas de lait, si c'est dans un bol, car sinon, c'est un peu long )

Dans un autre récipient, on mélange, farine poudre d'amandes,bicarbonate.

On mélange le tout ensemble, on rajoute le lait, et les cerises, on met le tout dans le moule, qui lui même va au four, on hume l'odeur dans la cuisine pendant au moins... 25 min, et on vérifie la cuisson!!!

Shame on me...

2008-04-09T11:33:00.000+02:00

Arfff, mon je pars dix, jours, et ensuite, je glandouille... C'est que ces vacances, m'ont épuisée!

Alors, je fait une récap, il reste une plaçe pour le pay it :)

Et je cois avoir été taguer... Faut que je vérifie tout ça!!!

Et je reviens avec les photos, de mes oeuvres d'art! I do... Macarons!

Vacances, Férias!!!

2008-03-12T21:05:00.000+01:00

Nous partons demain matin :)

En route pour le Portugal, voir ma grand-mère, et nous remplir le bidou, de bons plats de là-bas!

Ako pourra jouer comme un fou, dans le jardin! Je pourrais voir mes amis, des copines avec leurs premier bébé, des copines qui attendent leurs premier enfant... Je pense que beaucoup d'émotion nous attend là-bas!!!

Et puis on va sûrement faire des chouquettes pour ma grand-mère! Je sens que ça va être un grand moment!

Bracelets

2008-03-11T17:45:00.001+01:00

Pour mon amie Virch'

YEAH!!! Des p'tits trucs qu'on adore...

2008-03-10T15:33:00.000+01:00

Je suis le blog de Laurel BD depuis un peu plusieurs années :)

Laurel fait collection de photomaton, j'en ai donc envoyé un , avec mon Ako petit coeur, et aussi deux colliers, car ça me faisait plaisir tout simplement, j'aime beaucoup ses dessins, ses couleurs, et tout un tas de choses :) Pour chaque photomaton, que nous envoyons, avec timbre, elle nous envoie des autocollants :) J'ai reçus, une énorme enveloppe! Avec tout pleins d'autocollants, marque-pages ( magnifiques) et des feuilles de ses dessins.

J'étais heureuse, et de super humeur tout la journée! Depuis le temps que je les regarde sur son site :)

Ako est fan, de tout ceux ou il y le chat...

biscuits Golden syrup/ Gingembre confit

2008-03-07T18:40:00.000+01:00

Cette recette vient du site " Cake & the city "

Et ils sont divinement bons...

Les changements éventuelles, sont juste du a un manque de certains ingrédients!!!

Ingrédients :

Pour 40 cookies

500 g de farine
1 c à s de bicarbonate
1 c à c de cannelle moulue
1/2 c à c de noix muscade moulue (1/2 tsp)
1 c à c de 5 épices ( du quartier Indien )
100 g de beurre mou
150 g de sucre en poudre
2 œufs légèrement battus
125 ml de Golgen syrup ( dans les supermarché au rayon " exotique"!!! )
60 g de gingembre confit finement haché ( j'ai suivit le conseil, pour le mixer, le mettre dans un mini hachoir, avec deux cuillières a café de sucre, pour éviter que cela ne se colle trop)
un peu de sucre en poudre pour la finition

Dans une jatte, mélanger, les " poudres" Farine, bicarbonate et les épices.

Dans un autre récipient, on mélange, beurre, sucre, gingembre confit, oeufs et le golden syrup, battre au batteur électrique, avec les crochets. Pendant une minute.

On mélange tout ensemble! Que cela soit bien homogénéiser!

On partage cette pâte en deux partie, de façon a former, un boudin de quatre centimètre de diamètre. Emballer dans du film alimentaire, direction frigo! Pendant une trentaine de minutes.

On préchauffe le four a 160°C.

Préparer les plaques, avec du papier sulfurisé.

Sortir les boudins! Enlever le film... Puis couper des disques de un centimètre d'épaisseur.
Les disposer sur la plaques, ne pas les collés, car ils vont gonflés a la cuisson, et surtout s'étaler :)
Les cuire entre 10 et 15 minutes. Arrêter la cuisson quand ils commencent a dorer.

Les sortir du four, les laisser refroidir 5 minutes puis les mettre sur une grille.

Voilà! J'ai quasi suivit a la lettre cette recette, les biscuits, sur ce blog, sont toujours a tomber, et vous pouvez les faire, les yeux fermé ( pour l'expression ) Ils sont toujours délicieux!

Gâteau au yahourt, pour gouter a deux

2008-03-06T17:20:00.000+01:00

Avec Petit coeur, nous nous sommes fait plaisir... Un bon gâteau au yaourt, en forme de coeur... Avec du Nutella ;)

1 yaourt de 125 gr
3 oeufs
3 pot de yaourt de farine
2 pot de yaourt de sucre
1 pot d'huile
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé

Préchauffer le four a 180°C.
J'ai tout mélanger au batteur, mis dans divers petit moules... Et hop au four!
Une vingtaines de minutes, puisque les moules étaient bien plus petits que les moules habituels.

Je l'ai patiemment laisser refroidir, pour le couper en deux, et le badigeonner de nutella.

Ako a adorer!

Avec sa phase je mange tout avec les doigts, et je me délecte!

Une rencontre, des croquettes et E.T

2008-03-05T22:31:00.000+01:00

Elle est douce, timide, modeste très modeste, patiente, elle ressens...

J'étais nerveuse, je parlais un peu trop, et j'étais toujours avec un oeil sur le petit coeur...

J'étais vraiment contente, même si petit coeur était lui plutôt d'humeur joueuse! J'espère qu'on pourra s'organiser quelque chose bientôt :)

Nous avons échanger nos poudres! Maintenant, faut vraiment que j'y mette...

Avec du ocre orange, qui devient vert, faut vraiment essayer :)

De retour, avec petit coeur, qui était en état de transe... Nous avons goûter, puis après avoir jouer un peu, j'ai finalement accepter quelques épisodes de Barbapapa, puis fallait bien faire de quoi dîner, car grand coeur, allait rentrer, et il est malade... et que c'est compliqué les garçons malades!!!

J'ai fait top basique!

Croquette de Thon/ Galettes de Maïs

Pour les croquettes, je pense que la recette, est a essayer, puis a bidouiller a chaque fois ;)

Une boite de thon
2 vaches qui rit ( ou pas )
1 oeufs
2 c a s de chapelure ( plus Un peu de chapelure dans un bol )
Un peu de gingembre en poudre
Poivre/sel

J'ai mélanger le tout, cela fait une sorte de pâte, je les aient façonner avec deux cuillères a soupes, rouler dans le bol de chapelure, et fait frirent un peu d'huile d'olive dans le fond d'une poêle suffit...

Pour les galettes, le plus difficile, est de réussir a ne pas avoir une charpie de maïs!

Une boite de maïs ( 200 gr ) égoutter et rincer
4 c à soupe de crème fraîche allégée ( ou pas... )
2 c à soupe de farine
2 pincées de paprika

Sel/poivre

On mélange le tout, puis, après avoir huilé une poêle, et que celle ci est bien bien bien chaude, y déposer l'équivalent de 2 c à soupe de cette pâte! Il faut que la poêle soit bien chaude, pour que la galette se forme de suite, faire doré sur les deux faces. Et re huilé la poêle a chaque fois.

Nous avons finalement trouver un arrangement, pour E.T, oui, c'est le débat de la semaine, lui veut voir, enfin revoir ce film, et moi je suis d'accord a condition de faire autre chose en même temps... Comme bidouiller mon blog, écrire quelques petites choses, ou encore préparer le voyage. Chose incompréhensible pour Mr, on regarde ou on ne regarde pas un film! Si on fait autre chose on le regarde pas! D'ailleurs, nous avons regarder E.T ce soir, je suis entrain d'écrire mon post!

Lundi, j'ai eu un moment sympa, petite halte, sur les marches de l'opéra, " free hugs" avec deux jeunes filles aux oreilles de chats sur la tête ! Puis passage, chez G.Detou...

PAY IT FORWARD

2008-03-04T09:24:00.000+01:00

je me suis inscrite sur le "pay it forward" de Pupuce

Voici, le comment, du quoi qu'on fait pourquoi...

1-N’importe qui possédant un blog peut participer.

2-Les trois premières personnes à laisser un commentaire sur ce billet recevront un cadeau mijoté par moi-même.

3-Je vous enverrai votre cadeau dans les 365 prochains jours.

4-En échange, vous devrez "payer à l’avance" (pay it forward) en faisant la même promesse sur votre blog , le cadeau ne sera pas envoyé tant que que ce billet ne sera pas poster sur votre propre blog...!

Alors, du coup, je me demande qui...

C'est le premier jeu de la culinosphère auquel je participe! Et j'avoue que cela me fait bien plaisir ;)

Un grand pfff, mais aussi un grand YEEEAAAH

2008-03-03T22:56:00.000+01:00

Un grand pfff, pour l'inspiration qui est là, mais pas les photos! Ah! que je suis ailleurs, déjà... Du moins un peu! Même si je ne cuisine pas autant en ce moment, j'oublie forcément de prendre des photos. Je suis souvent pressée aussi, car après dîner, on fait le moment guili-guili avec Petit Coeur, puis on met le pyjama, puis dodo... Après je cours au salon, pour faire mes activités, qui en ce moment sont la fimo, pour les cadeaux que j'offrirais, mais pas tout les soirs! Quand même... Ma moitié est là, on papote, on voit nos films, on se fait nos moments. Le piano...

Je pars bientôt, entre femmes de la famille, ça va être un moment unique, jamais vécu. J'ai hâte et en même temps j'ai peur.

Je suis heureuse de revoir des gens que j'aime, passer du temps avec eux, cuisiner avec certaines mêmes! Pour le côté découverte de certains produits. Mais c'est surtout du papotage dans une cuisine pleine de rires et de bonne humeur, le verre de vin blanc a la main!

Bon, j'ai refait un plein, poudre d'amendes et pâte de pistache, faut vraiment que je les fasse ces macarons! J'ose pas... Comme une peur ... J'ai envie de faire des macarons oui mais... Avec des copines! Et surtout sans petit coeur dans les parages!

Surtout que petit Coeur adore les macarons...

Ce soir, j'ai fait des spaghettis a la carbo, rapide et efficace..!

Et si je faisais des nouveautés? A mon retour... J'ai le temps, je pars le 13 mars, d'ici là, j'aurais mes idées, pendants je ferais des test, a mon retour, je finalise!!!

En attendant, j'ai hâte d'être a mercredi ;)

Chouquettes

2008-03-02T19:06:00.000+01:00

J'ai enfin, pu trouver un peu de temps, et même si je boudais, parce que mon robot et ma balance m'ont lâcher lamentablement... Que en ce moment je suis plutôt du côté fimo, perles et autres petite choses, j'ai fait des chouquettes!

Bon, est ce la chance du débutant? Car c'était super easy! Ou avait je, placer cette barre très haute.

Toujours est il que je l'ai fait! Et du coup j'ai tester le pistolet? Et que je me dis, tiens tiens tiens, et pour la macarons? Héhéhé... Du coup motivation, sans parler de certains post, qui me donne très envie " la bouche pleine"

10 cl de lait 10 cl d'eau
90 g de beurre
1 c a s de sucre en poudre
1 pincée de sel
100 g de farine
3 oeufs

Dans une casserole versez l'eau et le lait, puis ajoutez le beurre coupé en morceaux, le sucre et le sel. Faites chauffer. A la première ébullition, retirez du feu et ajoutez la farine d'un seul coup.

Étape deux... Mélangez bien avec une cuillère en bois. Remettez sur le feu doux et faites sécher la pâte ( bien l'écraser contre la parois de la casserole, pendant deux a trois minutes.)

Quand la pâte forme une boule homogène, mettez la dans un saladier. Incorporez les oeufs un a un en remuant bien entre chaque oeuf.

180°C pendant 20minutes puis baissez a 160°C 10 minutes avec la cuillière qui bloque.

Evidement, je n'ai pas bloquer la porte avec une cuillière en bois ect... Trop compliqué pour moi..

Ako et ses deux ans!

2008-02-17T18:06:00.000+01:00

Le 17 février, il a fêté ses deux ans :)

Pour fêté cet événement, nous avons fait plusieurs repas!

Avec Les grand-parents le jour même, pour son gâteau, j'ai fait un financier a la fleur d'oranger, mais le plus important pour lui, était de découvrir une superbe bougie Shrek sur le gâteau

Le week end suivant a été fêté avec la marraine le midi, ou nous avons faite de repas makis :

Evidement, Ako a fait ses propres Makis...

Suivit du " JOYEUX ANNIVERSAIRE"

Encore du financier!!! Mais en trois animaux!

L'écureuil a la pistache, la vache a la fleur d'oranger et l'ourson nature!

Pour la recette, il faut que je la retrouve!

J'ai juste séparée la pâte en trois partie, et rajouter un peu de pâte de pistache pour l'un, de la fleur d'oranger pour l'autre ;)

On s'est rencontré le 14 février...

2008-02-15T19:38:00.000+01:00

On s'est rencontrer un 14 février, fallait le faire. C'est pas géniale, mais bon...

J'avoue, que de "devoir" acheter un cadeau ect... Et bien, ça me fatigue! Je suis flemmarde! Mais je veux bien faire un repas, sympa... Sauf que j'avais la flemme! Alors, je passe un coup de fil, pour lui suggérer... De ne rien faire! Mais non, Mr voulais qu'on fasse quelque chose, même si Mr rentrais tard, arfff, bon, c'est quand même agréable, d'avoir son amoureux, qui souhaite avoir un moment, différent.

En cherchant, je tombe sur un post de Pascale qui a pour habitude de faire comme ça ( C'est nous qui l'avons fait)

J'ai donc préparer ce qu'il y avait a cuire , coupé, émincer, décortiqué ect...

Nous avons manger : Bagels au saumon fumé, oeufs cocotte au saumon fumé,crevettes sauce de la honte

Les bagels, venait de chez Picardissimo, je les ai fais cuire, ensuite j'ai fait un mélange de 2 c a s de crème fraîche, avec une c a c bombé de ciboulette et une d' aneth.Poivre.

J'ai coupé le saumon fumé en lamelles( j'ai acheter celui en " chute" le boulot est bien avançer et c'est bien moins cher, et mis dans une boite au frigo, la crème dans un bol au frigo, ensuite j'ai décortiquer les crevettes, et au frigo.

A son arrivé y'avait plus qu'a !

On a pu se servir de vin, papoter en cuisinant le peu a faire! Préparer nos oeufs cocotte, nos bagels, nos crevettes.

Je ne mets pas de recette, car pour les oeufs cocotte c'est LA

Que pour les bagels... Bah, pas grand chose...

Que pour les crevettes, c'est juste, des crevettes décortiquer, cuite que j'ai lourder dans la poele, ou était étaler, deux cuillières a soupe de crème au fines herbes et une cuillière de crème a l'ail.

Et hop, vite miam miam

Trucs, pour tester l'Agar-agar

2008-02-03T21:10:00.000+01:00

Aïe, quand on veut tester quelque chose comme l'Agar-agar, et qu'on aime pas la gelée! Ce n'est pas une mince affaire, mais c'est tellement jolie... Aller je me lance!

Grâce a une explication :

500 ml = 2 gr d'Agar-agar, tout simple, non?

Alors, j'ai ouvert une boite de lychee, récolter le jus ( 38Oml ) j'ai quand même mis les 2 gr d'Agar-agar... Bêêêtise! Mais pas mal tout de même, la fraîcheur est très agréable, suffit de s'habituer a la gelée!!! Parce que je trouve ça, trop beau, trop simple, TROP TOP !

Voici donc, avec une poignée de litchi, couper en deux... J'ai mis mes 2 gr d'Agar-agar, fait bouillir trente seconde, puis sortie du feu, hop dans les coupelles, on attend que ça refroidisse, et hop au frigo!

J'ai aussi tenter le coup, avec la mangue, je l'ai beaucoup plus apprécier!!! Cette fois-ci, 500ml pour 2 gr.

J'ai seulement attendu une heure, pour les goûter c'est déjà pas mal non?

Je dois absolument, essayer la recette a la verveine... Et tant d'autre en fait!

Si vous n'avez pas le livre de Cléa, vous savez ce qu'il vous reste a faire! Moi, je l'ai trouver au rayon régime! Et puis franchement, pour le prix, il faut sauter dessus!

C'est agréable, de tester de nouvelle textures!

Il faudrait aussi que je prenne en photo, les petits flans, fait au lait et a la fleur d'oranger... Ou encore lait + poire... Arfff, ça y'est j'aime bien les trucs en gelée... Qui l'eut cru?

Cap de faire... Des cadeaux HOME MADE!

2008-01-31T18:26:00.000+01:00

Rien a voir avec le miam miam...

Ce sont les petits porte clés, ou gri-gri que l'on accroche a un sac, que j'avais pour les filles de la famille a Noël.

J'étais très contente de faire du fait maison c'était un chouille plus galère que ce que je pensais, mais ça va, en tout cas, j'en ai des choses a apprendre, et je loin de maîtriser la fimo... En même temps ce n'est pas une passion... J'ai pas vraiment de passion, j'aime bien tout essayer...

Par contre je vais peut-être, m'en faire quand même!

Cake au Tofu... Qui a fait sortir Nils !!!

2008-01-28T23:27:00.000+01:00

Jeudi soir... Je passe voir Pauline, ma copine!

Son bébé doit faire son entrée dans notre monde, le 11 février. C'est donc une soirée filles, avant que ce petit être n'accapare toutes nos pensées!!!

Je me dépêche de faire un beau cake au tofu et aux olives, juste pour le fun, et parce que Pauline, va forcément, me dire, ce qu'elle en pense, et me donner des idées pour l'améliorer! J'avais dans la journée, fait des shortbread aux canneberges! Pour le prochain post ;)

J'ai piquer la recette sur marmiton, mais n'aillant pas tout ce qu'il fallait...

Recette " originale "

10 cl d'huile de colza

2 oeufs

250 gr de farine

20 cl de lait

1 pincée de bicarbonate

250 g de tofu coupé en dés

100 g d'olives noires dénoyautées

150 g de gruyère râpé

1 pincée de sel

Poivre noir

Persil ( 2 ou 3 cas )

Graines de sésame noires et blanches ( pour faire genre! )

Beurrez et farinez le moule ( c'est le plus casse pied, pour moi...) Ensuite mettre le four a préchauffer a 170°C (th5/6)

Mélanger farine et bicarbonate, puis les oeufs, l'huile et le lait, tout ça avec entrain! Faut que ça pulse! Ou alors, dans un robot... Vous pourrez ainsi vous servir, un verre de vin, ou une binouze...Ou un merveilleux jus de fruit !!! Ou un simple verre d'eau, efficacité assurée en cas de soif !

Ensuite au tour du tofu, des olives et du gruyère.

Et enfin sel,poivre et persil !!!!

Hop, dans le moule a cake...

On lance les graines de sésame ( on peut faire un Z comme ZORRRRROOOOOO! )

Et c'est parti pour 45 min !

En arrivant, c'est Pauline, nous avons déguster cela avec des anchois, et un peu de pesto, car, il faut le reconnaître, c'était un peu fade... Et j'avoue avoir oublier le poivre, et mis peu de sel!!!

Le lendemain, je recevait un texto... Nils est arrivé plus tôt que prévu...! Ils nous a laisser une dernière soirée de libre!!!

Je ne sais pas si cette recette est si bonne que ça finalement, Nils est vite sorti de là!!!

Allez... Tentez le coup !!!

Encore toutes mes félicitations aux parents... Le petit est SUPER BEAU!!! En tout cas, je craque!

Riz... Style, Olé Olé

2008-01-26T17:18:00.000+01:00

Dans mon Payyyys :)

On fait beaucoup de plats, en tout cas dans ma famille! A base de riz, mélanger a pleins de trucs ( suivant ce qu'on a ! ) Du coup, c'est drôlement bon, mais je n'y pense pas souvent, pourtant j'en raffole...

Ce midi, c'est Mimi, qui est venue déjeuner, avec sa maxi crevette! Qui a déjà un an... Et qui mets la même taille de fringues que mon filou... !!!

Du coup, j'ai fait ce plat, qui est facile, et qui me fait drôlement plaisir!

On peut faire un tas de choses par exemple :

Riz+pois chiches+oignons! ( ça tiens au corps, et c'est trop bon! )
Riz+pâtes+potiron ( C'est dingue, non?)
Riz+fèves+Chorizo
Riz+lentilles+Chorizo+champiii
Riz+omelette+petit pois+dès de jambon ( Quoi? Cantonnais, vous dites?)
Riz + CE QUE VOUS VOULEZ!!!

D'où le nom, de riz Olé Olé !!!

Voici deux photos :

Celui est le riz " d'aujourd'hui" Celui que j'ai partagé avec mon amie.

Il y avait :

Deux verres de riz basmati cuit ( je ne mélange jamais la totalité du riz... Au cas ou )
un demi chorizo un demi " U "
Une petite boite de lentilles ( j'adore les légumes secs mélanger a du riz! ) Environ 120 gr
Des champi de Pariiis ( je sais c'est pas top, surtout en boite, mais c'est que j'adorrre )
Sel/Poivre et tout ce qui vous passe par la tête, n'oubliez pas c'est vous qui mangez...

Faut faire revenir les champi, dans un peu de matière grasse ( ici, de la " vaqueiro " a l'ail, de la margarine venue directement du Portugal ;) et qui est un délice... ) Et du persil.
Faire réchauffer les lentilles dans une casserole, coupé le Chorizo en tranche.

Ensuite, mélanger les lentilles, les champis, faire bien réchauffer le tout, touillé, touillé,touillé ( avec un petit post de radio dans la cuisine, c'est plus sympa, hein? ) Et mettre en dernier le CHORRRIZO ! Celui de mon marché ( a 2000 KM d'ici ) N'est pas piquant, on peut apprécier tout, le goût de ce délices sans de :

Hôôô, la hâââche! C'est onnn, mais c'est forrrt ( tout en se jetant sur son verre... Mauvaise idée... )
Les larmes aux yeux, dire : " c'est relevé "
Faire l'experte, et manger discretos TOUTE la mie de pain...
Courir, boire un verre de lait, en feintant un coup de fil urgent
Être mexicaine, et ne pas comprendre.

Bref, c'est vraiment excellent tout ça! Je ne mats jamais plus de 4 choses différentes dans mon riz, c'est une expérience, faites, qui m'a conduite a cette règles. Non en fait c'est ma grand-mère, et son argument qui tue... C'est comme ça, ça a toujours été comme ça, et c'est tout, t'es pas contente, il y a le restaurant en face! Je l'aime ma Mae !

Et là, C'est juste, du riz, un reste de fèves, et un chorizo, doux du supermarché... C'est pas pareil, mais ça se mange plutôt bien ;)

Parmi, les autres choses, mon père fait un délicieux riz au abats, que je n'ai jamais goûter, sachant ce que c'était, mais deux amis a moi, ont manger en se délectant avant de savoir ce qu'il y avait dedans...

Bon appétit... Bien entendu!

*

Brunch' parce que nous aussi, on le vaut bien!

2008-01-25T17:00:00.000+01:00

On a une habitude, de flemmard c'est vrai... Fiston apprécie en tout cas! C'est le brunch du dimanche, en fait, il prend son bib' puis vers 11h30, on fait un gros petit déj...

Ici juste les oeufs a la coque en photo... Le bacon grillé, le jus d'orange, café, thé et galette des rois! A nous trois!!!

Avant dégustation...

Je n'ai pas pu prendre de photo du reste de la table...

Après dégustation... C'est toute mon enfance ça aussi, ma grand-mère m'en préparait très souvent!

Pour la galette... Mon traiteur Picardissimo!

Et qui a été le roi...

A notre grand étonnement...

Nems... Parce que oui, on peut le faire

2008-01-24T21:29:00.000+01:00

Après avoir, passer une après midi, avec une Pauline, a faire des nems... et des boules coco, tellement raté, qu'on a pas pu en manger une...

C'est avec un immense plaisir que j'en refait, on peut trouver un tas de recette, un peu partout!
Perso, je ne mets pas tout les ingrédients car ça dépend, un peu de ce que j'ai sous la main, des goûts de chacun ect...

Voici pour moi, les ingrédients :

750g de (échine) de porc
200 g de vermicelle de riz
20g de champignons noirs chinois
2 oignons
3 cuillères à soupe de carottes râpée
Un paquet de galette de riz ( y'en a toujours plus! Beaucoup plus que besoin! )
1 oeuf
1 cac de sucre
Sel, poivre
Huile de friture
Feuille de salade
Menthe
Sauce nem ( y'en a des toutes prêtes! )

Il faut faire trempé, les champignons noirs dans de l'eau tiède ainsi que le vermicelle, hachez la viande, râpez la carotte et émincez l'oignon!

Étalez, un ou deux torchon propre, passez les feuilles de riz, une a une dans un grand saladier d'eau tiède et vinaigre blanc, puis les déposez sur le torchon... ( Il faut que la feuille ait eu le temps de se ramollir!

" Essorez " les champignons noirs, les vermicelles et les émincés? Moi je les mets dans le saladier, et j'attaque a coup de ciseaux!!! Je rajoute tout ( ce qui a en haut dans la liiiste!!!! ) dedans, et encore des coup de ciseaux!!! IMPORTANT : Il ne faut pas que le mélange " la farce " ne soit trop humide, qu'il n'y a pas trop d'eau!!!

Après je prends ma feuille de riz, préalablement, trempé dans l'eau + vinaigre blanc, et qui a sécher " un peu " sur le torchon propre

Et je me lance!

Je fais une sorte de quenelle, a l'aide de deux cuillères a soupe, plutôt en haut de la feuille.

Je rabat, le haut de la feuille, pour commencer un rouleau...

Je rabat ensuite, les côtés... Et je finis de rouler!!! Je mets un peu d'eau+vinaigre, sur le bord de la feuille, avant de finir le "roulage"

On peu commencer la friture!!! Y' a de quoi faire!

A ce moment, là, je mettais juste de l'huile a chauffer dans une poêle, puis je les laissais dorés...

Maintenant, je remplie, (mon wok Ikea, qui sert a pas grand chose... Parce qu'il accroche trop!) d'huile de friture, et je fais chauffer avant de plonger les nems... Je ne me brûle plus au moins...

N'hésitez pas a me poser des quizz... Ou même me dire mes fautes!

Mes premiers SAMOSA !!!

2008-01-23T21:46:00.000+01:00

J'ai enfin, osé...

Pour notre voyage de noces, nous sommes partis en Inde, il y a de ça 3 ans. Je n'ai pas de suite cuisiner Indien.
Ce voyage ne laisse pas indifférent... Parfois, même deux ans après, une envie indescriptible, de retourner là-bas... J'aimerais être là bas... Pendant plusieurs mois, être baigner dans du jasmin, et marcher... Marcher.

Grâce au blog " Les délices du Kerala "

Et le kkvkvk

J'ai tenter! en prenant la recette de Charline. J'aimerais pouvoir, participer... Mais la pâte! Quelle galèèèèèère !!! Je devrais peut-être aller poser des quizz en fait!

Malgré tout le boulot, je me suis régaler, et Mr aussi :) Nous avons même discuter, pour savoir ou plutôt trouver l'idée pour THE SAMOSA !

J'ai trouver la pâte trop sèche, si ça se trouve c'est juste l'huile de friture, qui n'était pas a bonne température... En tout cas la pâte au toucher, était nickel... je l'ai laisser reposer, un peu trop?

Je vais poser mes questions, et tâcher de créer !

Sophie! Si tu as des idées, et que ça te dit qu'on se fasse un moment samosa! On en a des choses a essayer...

Cicéron ce n'est Poincaré

2008-01-23T05:52:00.000+01:00

Une tablette de pâte cookies, c'est pas fantastique? Prédécouper, s'il vous plaît...

Evidement, point de recette... Juste des images, cela m'a amusée!Mais surtout j'étais ravie!!! Depuis le temps que je voyais ça dans les rayon. J'ai sauté le pas, aucun regret, si d'avoir attendu! Evidement, je fait toujours un tas de Cookies moi même, pour le simple raison, que les pistache chocolat blanc y'a pas! Et que les cookies a l'avoine... Faut encore attendre!

On enfourne... Et quand ça sort :

Puis 10 minutes après...

Bon, ok... J'en ai jamais racheter, en fait! C'est quand même autre chose fait soi-même!

Bon, je fille je vais refaire les shortbread aux canneberges! Du blog " Cakes in the city" a tomber!!!

Onigiri... Toutes mon enfance a baver devant les mangas!

2008-01-19T22:12:00.000+01:00

Je devenais folle!!!

Personne ne pouvais me dire ce que c'était... Et pourtant, j'ai fini, par savoir, j'ai surtout fini par goûter! C'est divin, sans exagération!!!

J'avais découvert ça, il y a Plus d'un an, sur le blog de Cléa, un des premier blog que j'ai découvert! cela fait plus de deux ans que, je visite...

Mon ami l'onigiri

Puis j'ai fait des Makis, ( oublier de prendre une photo, on s'est jeter dessus! )
Et comme il me restait plein de riz... Et que j'avais acheter (lors d'une précédente ballade chez tang frères avec Sophie) des sachets tout prêt, d'algues et champignons.
Qu'il suffisait de rajouter dans le riz, puis faire ses onigiri, de la forme voulue, je me suis bien amusée!

Et le résultat est superbe! J'en ai même emmener a un pic-nic le lendemain, c'est très pratique, et ça change!

Le week end s'annonce pas terrible avec ce temps...

Le petit tour... Chez frères Tang!

2008-01-18T21:42:00.000+01:00

Mon "panier"

Le plaisir de faire des courses là bas, est inexplicable!

J'y vais toujours avec Sophie et sa princesse Aliénor!!! Chaqune son caddie, chaqune son bout'choux dedans! Et hop on file entre les rayons, cette fois-ci nous nous somme surprise par l'organisation! Nous avons été fort efficaçes!!! Et je pense que la prochaine fois on fera encore mieux!

Dans mon panier... Il y avait, bientrop de choses pour en faire la liste!Mais un aperçu :

De quoi faire des nems, feuilles, germes de soja, vermicelles, champignons noirs...
Riz a sushi, feuilles nori, des nouilles, des sauces soja! ( a la cannelle et une autre poivre noir et coriandre ) et encore une autre sucré.
Des fruits en boite ( litchee, rambutan,arbouses, logan... )
De la pâte de Durian ( pour faire quoi... Je sais pas! )
De l'agar-agar
Noix de cajou, poivre en grains, coriandre en grains...

Bref, un tas de chose, mais il faut encore que je trouve l'utilité de la pâte de Durian, des sauce soja parfumé, des pépins de courges grillé... En gros un tas de découverte a faire, ce qui me plaira beaucoup !

J'ai déjà tester l'agar-agar, avec un flan, a l'eau de fleur d'oranger, coulis de chocolat blanc! J'ai pas pris de photo, c'est si rapide, facile et fin! Une pure merveilles! J'ai aussi fait l'expérience des nouilles sauté... Aux sardines en boite, comment dire? Bof? Ou quand on a faim... Et bien on le mange avec plaisir. En tout cas a étudier!

Manque plus qu'a... Trouver les idées!!!

Les livres d'une jolie hotte!

2008-01-17T21:57:00.000+01:00

Les livres !!!

Pour Noel nous avons de beaux chèque cadeaux fnac... Nous avons couru pour les utiliser! Cette année, je n'ai acheter que deux livres " roman" pour me faire un grand plaisir... Un bibliothèque culianaire! Gniakkkk :)

Quel joie!

Voici donc ma liste :

Cadeaux gourmands de Pascales WEEKS
Okinawa de Anne DUFOUR
Agar agar e CLéA
Quinoa de Cléa
Cookies, muffins & Co de Pascale WEEKS

Nombres de livres trouvés : 2 :( Dans une grande fnac comme celle des Ternes...
Nombres de livres acheter : 11

Voilà pourquoi j'avais fait une liste... Pour ne pas exploser !!! Depuis le temps que je bave devant un TAS de livre... Bon, oui l'éxagèration est en pleine ascension dans mon discours!

De Cléa !!!

Je n'ai fait encore recette de ce livre... Je viens de l'avoir! Mais j'ai déjà tester l'agar agar, grâce q une choses que je trouve merveilleuse... Les recettes de bases, la simple explication qui nous laisse inventer de suite! Merci :) D'avoir penser a nous guider tout simplement!

De Stéphane GLACIER.

Je voulais un beaux livre sur les macarons, j'étais partie pour acheter celui de Sébastien SERVEAU, puis une fois là bas... J'avoue avoir craqué pour cette belle couverture, et pour deux recettes, en particulier! Macarons a la Caïpirinha et au citron vert!!! Et ceux au thé Matcha. Vue la calamité que je suis pour ce qui est de faire des macarons, je ne suis même pas sûre de les faire un jour, mais il suffit que la folie me prenne, et je me jéterais a nouveau dans le colorant! C'est comme ça que ma cuisine a vécu l'éxperience! Du rouge fraise PARTOUT ! Mais alors... Bref, oublions de suite!

Bon, je ferais la suite... Un autre soir, je m'écroule devant l'ordi, a 22H et des brouettes, si c'est pas malheureux ça?

Et faut vraiment que je prenne en photo ce que je fais, bon sang!

Suite!!!

Voici donc un coffrets des trois livres suivants : Mise en bouche Macarons Millefeuilles

J'ai juste lorgné devant, je les trouve très beaux, des recettes qui donne envie, et réalisable... Bref, un tas de chose a tester...

Macarons et Millefeuilles, sont égalements alléchant... J'attends un peu avant de dire si ils sont vraiment bien, en tout cas ils en ont l'air.

J'avoue avoir craqué de suite!

Pour : La crème de marron faite soi-même et ses variantes...

Sablés de guérande, marrons et toffee au beurre salé

Cheese-cake aux marrons et compote d'oranges!

J'arrête là... Moi même je salive!

Faut que je prépare une de ces recettes !

On y apprend des choses... Mais surtout, j'ai beaucoup ri... Avec certaines devinette !

Une vrai petite mine! Je dois e absolument faire les " Empanadas aux sardines "

Je ne devrais même plus le présenter! Le 1er livre de Pascale du blog " C'est moi qui l'ai fait "

Je ne ferais pas non plus de liste de ceux que je vais courir faire, car y'en a trop, et de toute façon Kenwood est malade!

Le petit dernier...

Ce livre m'a fait rire... Et pas qu'un peut tout les titres sont des jeux de mot avec le mot chou... Mais je préfère vous laisser découvrir!!!

Plusieurs recette a faire aussi :)

Il manque un livre en réalité mais il faut que je prène une jolie photo...

Enfin, que de choses a faire...

Gâteau aux pommes...

2008-01-13T21:10:00.000+01:00

Ce gâteau est un vrai délice... Comme je cherche de plus en plus de recette a faire avec mon petit, qui aura bientôt deux ans... J'ai pensé au gâteau aux pommes! J'en ai trouver un qui me semblait délicieux, grâce aux belles photos et explication sur le blog STATION GOURMANDE

Du coup, j'ai suivit la recette a la lettre... Enfin sauf pour les pommes, et j'ai fait la bêtise de les poser puis les enfoncer un peu, une sorte de réflexe! Je vais mettre la recette ici, histoire d'être sûre de l'avoir... Mais c'est un peu comme un copier collé, pas très correct !!!

4 pommes

185 g de beurre

1 cc de cannelle en poudre

140 g de sucre

3 oeufs

200 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

75 ml (ou 75 g) de lait

Cassonade

Cannelle en poudre

Confiture d'abricots

"Préchauffez le four à 160°

Mélangez dans un bol mixeur, le beurre, le sucre et la cannelle en poudre. Vous devez avoir une préparation homogène. ( c'est là que mon robot Kenwood m'a lâcher...) Je me suis bien trop vite habitué a lui...

Ajoutez les oeufs un à un. Versez la farine, la levure et pour finir le lait. Mélangez entre chaque ingrédient.

Épluchez les pommes, enlevez le coeur et coupez les en deux.

Coupez les moitiés de pomme en lamelles mais pas complètement. Les lamelles ne doivent pas se détacher. Ne vous inquiétez pas à la première en arrivant à la moitié, vous couperez la pomme dans toute la longueur mais pour les autres vous prendrez le rythme.

Beurrez et farinez le moule.

Versez toute la pâte, égalisez la surface. Posez les moitiés de pomme sur la préparation sans les enfoncer." ( moi je les ai bêtement enfoncer...Mais pourquoi? )

On saupoudre de cassonade et cannelle...

Enfournez pour 50 min

Et a la sortie du four, faites chauffez 2 ou 3 cuillères de confitures d'abricot pour badigeonner sur le gâteau. ( Je n'avais jamais penser a cela, l'effet brillant est très appétissant

Mais ce gâteau, ou plutôt gâgâtô comme dirais Ti loup... Est délicieux, rapide et est tous bien content :)

Merci Anne !!! ( profitons de son expérience fabuleuse, un resto au cambodge! )

Green? SUPER GREEN !!!!

2008-01-10T08:55:00.001+01:00

Sablé au thé vert Matcha

Une nouvelle tueriiie ! D'abord, parlons de ma découverte le blog de JASMINE

Des recettes, avec du Matcha, ou encore de la pistache, mais ce n'est qu'une infime partie des délices, que l'on peut y trouver!!! J'ai encore deux trois petites choses a essayer...

Voici pour mon essai d'hier... Les Sablés au thé Matcha...

La recette, reste identique!

175 Gr de sucre glaçe
2 cac de thé Matcha
150 grammes de beurre salé, ramolli ( si presser, hop micro ondes, en mode décongélation )
400Gr de farine
3 gros jaunes d'oeuf
Du sucre ( metons dans un bol, pour " tremper" les sablés)

Sucre+Thé matcha, ensuite crémer avec le beurre, il faut que ça soit bien lisse, bien vert! Bien crémeux!!! On ajoute la farine, o continue de mélanger, ensuite les oeufs!!!

J'ai eu des difficulté avec la pâte, trop friable, j'ai donc rajouter une cuillière a soupe d'eau... Puis je l'ai travaillé, et hop, dans le frigo

Préchauffer le four a 175°C ( enfin c'est ce que j'ai fait, avant de savoir que 350F, représente 180°C... )

Ensuite, j'ai étaler pâte, et fait des rond avec un verre! Plonger ensuite dans le bol de sucre, et installer sur la feuille de papier sulfurisé...

Et alors? Alors... Je ne m'en passe plus! C'est tellement bon! J'ai quelques amie, amatrices du thé Matcha... A qui je vais faire une belle surprise! Et des amis, qui n'aime pas le vert... Alors, ils seront encore plus surpris!!!

Rectification : Voici le lien pour la recette chez Jasmine sablé au the vert Matcha

Aller, je file,

Bizzz

Néo

Rond, vert, blanc & plat... Que suis-je?

2007-12-06T20:42:00.000+01:00

C'est trop bon, j'en fait trop souvent, rien ne va plus! des trucs a la pistache...

Mon époux n'étant pas fan de dessert et de choses sucrés ( pourtant ses trucs préferés, sont la pâte d'amandes, les loukoums, le chocolat blanc & la pistache!)

J'ai acheter il y a quelques temps de la pâte de pistache, chez G.Detou ( il a de tout, mais il est a Paris... )

Du coup j'en fous partout!!! Et j'ai oublié, trop souvent de prendre des photos, et surtout notes, de mes inventions! Mais il y a la recette de Pascale Les cookies a la pistache et chocolat blanc...
C'est vraiment une tuerie! Mais il faut pour cela accepter de manger du vert, et j'avoue que je comprend tout a fait ce que cela rebute!

Voici donc la recette, j'y ai changer très peu de chose! Disons, qu'on adapte a ce que l'on a chez soi.

Dans mon placard j'avais de quoi :

100 g de beurre demi-sel mou
25 g de sucre en poudre/75 gr de vergoise
1 œuf
175 g de farine
1 cuil. à café rase de levure chimique
100 g de chocolat blanc
50 g de pâte de pistache

Préchauffage du four... 180°C
Pendant que le bol de mon robot travaillait a ma plaçe, j'ai coupé le chocolat blanc en petit morceaux...
Dans le bol, le beurre, les sucres, j'ai rajouter ( lorsque le mélange etait bien lisse ) la farine, la levure et la pâte a pistache!
Ensuite, j'ai repris le bol, et mélanger le chocolat blanc!

J'ai formé mes petites boule, poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, et j'ai enfourné...

Le résultat, n'est pas très beau je trouve, je préfère lorqu'ils ont de l'avoine, pour le côté plus "brut" moins lisse...

Houlalala! Comme le temps file...

2007-12-05T19:16:00.000+01:00

Les mini croustades!

Je ne trouve cela que chez nos amis les suédois, qui font pleins de meubles!!! Mais je pense que de dans certains supermarché on en trouve, surtout pendant les fêtes!

Ce jour là, j'ai voulu tester complétement... C'est a dire, sans regarder aucune recette, ce n'est pas dans mes habitudes, hein! Mais bon, finir des reste de boites ouvertes...!

Voici, pour remplir 24 mini croustades ( ou pour tartinades d'apéro )

Demi boite de sardine a l'huile
Demi boite de thon au naturel
Une cac de câpres
Ensuite 2 kiri et un peu de crème liquide, pour que ça soit plus crémeux... Pas de proportion excate, forcément... On crée, mais on ne pense pas a noter Arfff

En tout ça, en apéro c'est bien top delicieux!

Brushetta... Ô, comme tu me sauve le dimanche soir!

2007-09-24T16:50:00.002+02:00

Le dimanche soir c'est flemme intense... Enfin dans la semaine aussi en fait, mais bon! Le dimanche on est excuser... Allez savoir pourquoi?

J'ai donc découvert une sorte de pain tranché au seigle vendu en grande surface, que je garni et fait grillé sous le grill du four, quelques minutes, et hop, A TABLE! Si c'est complétement dément?

Bref voici :

En plus on peut voir mon fils qui s'échappe après avoir tenter de piquer le fromage!

Pour cette version, simple et plutôt classique :

Une gousse d'ail écraser dans de l'huile d'olive, et on badigeonne chaque tranche ( 4 pour une gousse )

Ensuite on dépose 2/3 tranches de tomates très fines, si possible...

Le basilic... Hum ce parfum !

La mozza! Une boule pour 4 tranche de pain!

J'ai rajouter 2/3 pincé d'émmentale rapé, et 2 copeaux d'un fromage plus fort...

Et voilà comme c'est bon!

Cuajada!

2007-09-24T16:40:00.000+02:00

Cette recette vient de chez Tasca da Elvira Blog que j'adore... Référence pour moi, d'ailleurs!

Vous pourrez voir sur le site de Papilles et pupilles, que c'est dessert Basque Espagnol.

Ingrédients pour 6-8 personnes

- 1 yaourt nature
- 2 gros oeufs
- 2 mesures* de farine de blé
- 4 mesures de lait
- 2 mesures de sucre
- 125 g de beurre fondu
- cannelle moulue
- beurre pour le moule

* utiliser le pot de yaourt vide comme mesure.

Préparation

Préchauffer le four à 160ºC.

Beurrer un moule à manqué rond et réserver.

On mélange yaourt et beurre fondu ensuite on met les oeufs, le lait, le sucre et la farine.
Perso je mets tout dans le robot! Car il faut bien battre pour tout soit le plus lisse et homogène! Et moi je sais pas faire sans grumeaux!!!

Verser la préparation dans le moule, on recouvre de canelle moulue. Enfourner à 160ºC pendant 40 minutes.

Retirer la cuajada du four et laisser complètement refroidir. Ensuite, on peut le mettre au réfrigérateur mais pas trop longtemps, je l'ai trouver moins, bon après trop de temps au frigo!

On reçois trop en ce moment, mais...

2007-09-22T11:27:00.000+02:00

J'adore ça!

Alors, dernièrement, repas, dont je n'ai pris aucune photos! Nous avons le repas, avec Jérôme, repas, de recettes marmiton, je suis une vrai feingasse, hein? En entrée, les fameuse timbales de Jeanne , suivit de nouilles sautées au wok, avec crevettes... Et en dessert tartelettes aux chocolat blanc, j'ai une photo de celle-ci, yess!

Je ne sais laquelle choisir, vivement, que je sache aussi, faire des effets sur photos!

Nous avons passer une excellente soirée!

Voici pour la pâte sablé :

Recette du livre de Pascale " c'est moi qui l'ai fait " Qui a un blog sublime évidement!

Il vous faut :

225 gr de farine
150 gr de beurre demi-sel
75 gr de sucre
1 oeuf

Ensuite cela dépend si on le fait a la main ou au robot :

J'ai tester les deux, c'est TOUJOURS réussis, hein!

A la main :

Farine + sucre dans un grand saladier . On ajoute le beurre coupé en morceaux et on incorpore du bout des doigts jusqu'au moment ou le mélange devient sableux.
On ajoute l'oeuf, et on mélange juste assez pour former une boule !

Au robot ( mon ami... ) :

Mettre farine + sucre + beurre froid coupé en PETITS morceaux dans le bol.
Actionnons actionnons, jusqu'au moment sableux de l'opération. On ajoute l'oeuf, et on actionne pour que cela forme une boule!

Bien sur dans les deux cas, on mets la boule au frigo: 1 heure suffit

Cuisson a blanc? 210° C 10 min avec légumes secs que l'on a porter de main!

Pour la crème de chocolat blanc, j'ai juste fait fondre 300gr de chocolat blanc, avec de la crème fraîche 50 cl, une fois que l'on a garni le fond de tarte cuit a blanc, on laisse tout ça au frigo pendant 5 heures! Pour que le chocolat prenne bien!

Une adoration...

2007-09-18T15:48:00.000+02:00

Velouté d'asperges au crabe...

J'apprécie vraiment beaucoup ce velouté, je le fait de temps a autre lorsque j'ai des invités...

J'ai découvert cette recette sur marmiton une fois encore! J'ai apporté de très légère modification, puisque Mon Querido, n'aime pas la noix de coco... Mais il mange quand même! C'est juste que je lui donne pleins de mauvaise habitudes! Voici la recette avec les modification, il suffira de cliquer sur le lien marmiton pour accéder a la recette de base :

Dans mon placard/panier/frigo... Je dois avoir...

- 2 petit bocaux de point d'asperges blanches
- 1 oignon coupé finement
- 20 cl de lait de lait concentré non sucré
- 150 g de crabe en boîte sans cartilage
- 15 cl d'eau
- huile d'olive
- sel
- poivre
- piment de cayenne ( ou mieux d'espelette )

Je prépare tout ça en 10 min... Et la cuisson de dépasse pas les 10 min aussi...

Dans l'huile on fait revenir les oignons, une fois qu'ils sont tendre on ajoute le crabe, les pointes d'asperges, l'eau,le lait concentré non sucré, sel et poivre, piment selon goût...
A l'aide de la baguette magique, on mixe le tout ( attention... C'est que ça éclabousse! )
Puis on remet la casserole sur le feu, doux pour réchauffer... Et servir, pour une jolie décoration, on peut rajouter de fine tranche de bacon grillé ciselé!

Voici en image :

Tarte aux tomates cerises !!!

2007-09-18T15:28:00.000+02:00

Pour cette recette, j'ai jouer ma grande feignasse... Pas de pâte fait moi-même! Surtout qu'il me fallait de la pâte feuillité, alors, penser bien... Comme d'hab, j'ai farfouiller puis fait un truc au hasard... Et coup de pot c'était bon!!! Oui, je mettrais mes plus ratés prochainement! " RECETTE" : Bah... Est ce vraiment une recette???

Un fond de tarte feuilleté
Une cueillère de moutarde étaler sur la pâte...
une poignée de fromage rapée par dessus
toutes les jolies tomates cerise couper en deux, centre vers le haut
soupoudrage de sel et poivre.

.

Et hop... Dans le chaudron!!!!!!!!!!!

Voili voilou, le travail... Pas très compliqué, parfait poeu le déjeuner entre copine, mon Querido, n'aime pas les tomates... Pfff

Kebab de saumon...

2007-09-18T15:14:00.000+02:00

Ou ma recette accepter chez Marmiton, sous le nom de
Crousti möelleux...

On se fait ça en 20 min

On cuit ça en 20 min!

Dans mon panier pour deux personnes :

- 2 pavés de saumon
- 250 g de tagliatelles
- 2 oignons
- sel/poivre
- crème liquide (facultatif)

Dans ma cuisine...

Faire cuire les deux pavés dans l'eau salée, dix minutes maximum !

Pendant ce temps, émincer les oignons, les faire dorer dans une poêle quelques minutes.

Mettre les tagliatelles à cuire.

A l'aide d'une cuillère en bois ou une spatule, émmiétter le saumon, dans la poêle à feu assez fort, le faire rapidement, pour que les miettes soient bien dorées, un peu croustillantes pour certaines !Saler et poivrer.

Servir les tagliatelles avec un "puit" de miettes de saumon, un filet de crème liquide sur les tagliatelles si vous avez peur que ça soit sec...

C'est prêt, régalez-vous!!!

Crumble aux Figues

2007-07-16T23:50:00.000+02:00

Voici, un crumble, comme j'aime vraiment! Avec des flocons d'avoines, évidement! Enfin, évident pour moi...

J'ai trouver une recette sur Marmiton, of course! Mais il y a un ingrédients, que je n'utilise pas, car je l'ai oublié a deux reprises, j'au pu donc ainsi remarquer, qu'il est bel et bien facultatif! Puis l'autre j'en ai mis plus... En contre partie d'un autre ou j'en ais mis moins!

Voici :

Pour les fruits : 600 grs... Environ!
Miel

Crumble :

110 g de farine
125 g de beurre demi-sel
75 g de flocons d'avoine
100 g de sucre en poudre

Préparation :

Faites "revenir" les figues, préablement coupé en quartier, dans un wok, avec du miel, et soupoudrez de sucre de canne!

Gardez le "sirop" rendu si gentillement pas les figues! Et beurrez le plat qui servira pour le cumble! Verez-y les figues, sans le sirop que vous aurez garder.

Préparez le crumble :

On malaxe, le beurre coupé en petits morceaux, avec le sucre la farin et les flocons d'avoines!
Puis émiettez tout ça sur les figues!

Enfourner 40 min à 200°C (th 6-7), puis baissez la chaleur à 180°C (th 6), et laissez cuire encore 10 min.

Mon résultat, ne ressemble pas a grand chose... Mais promis, que c'était bnien bon !

Une recette pour inaugurer...

2007-07-16T23:31:00.000+02:00

J'avais, un gros pleins de crevettes... Grâce a maman! De beaux poireaux, qui attendaient d'être "fondus" Alors pourquoi attendre!

Nous venions Querido et moi de nous retrouver, et je voulais faire un plat savoureux, et j'avoue qui fasse son effet!

Après quelques recherche, pour une bonne fondue de poireaux, j'ai abandonner et fait a l'instinct... Mais je la note tout de même, pour la prochaine fois :)

Fondu de poireaux :

3 oignons
6/7 blancs de poireaux
Margarine
Paprika
Gingembre
Ail
Sel
Poivre

Après avoir couper mes oignons, je les lançe dans la pôele, déjà reluisante de margarine, une petite noix suffit amplement. Je laisse les oignons s'attendrir, et fondre! Après ça je rajoute les poireaux, couper dans le sens de la longueur, puis en petits tronçons, je couvre, et j'épluche mes crevettes! Après ça, je rajoute toutes les saveurs ensembles, préalablement mélanger... Les poireaux sont prêts!

Fondue de poireaux/crevettes sur papillons!

Je cuits mes pâtes, pendant le temps de cuison, des farfalles, je mets les creveetes dans la fondue de poireaux ( compter 200grs de crevettes par personnes )

Les papillons, cuits et égouter, je les passes rapidement sous l'eau froide, puis je melange le tout... Et je sers!